ВПЛИВ ДІЄТИ НА НЕКРОЗ, ПРИЧИНЕНИЙ ГЕПАТИЧНИМИ ТА РЕНАЛЬНИМИ ОТРУТАМИ: СТАТТЯ II Д ІЕТ І Н ЕФРИТ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ХРОМАТ КАТІЮ, УРАНІЙ Н ІТРАТ, АБО ХЛОРОФОРМ .

Євген Л. Опі, Леланд Б. Алфорд; ВПЛИВ ДІЄТИ НА НЕКРОЗ, ПРИЧИНЕНИЙ ГЕПАТИЧНИМИ ТА РЕНАЛЬНИМИ ОТРУТАМИ: СТАТТЯ II Д ІЕТ І Н ЕФРИТ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ХРОМАТ КАТІЮ, УРАНІЙ Н ІТРАТ, АБО ХЛОРОФОРМ. . J Exp Med 1 січня 1915 р .; 21 (1): 21–37. doi: https://doi.org/10.1084/jem.21.1.21

Завантажити файл цитування:

Дієта робить глибокий вплив на токсичність (перевірена на всеїдних білих щурах) деяких речовин, а саме хлороформу, фосфору, хромату калію та нітрату урану, які спричиняють некроз паренхіматозних клітин печінки або нирок. Схильність до інтоксикації всіма цими речовинами менше після дієти, багатої вуглеводами, ніж після дієти, що складається з м’яса.

Вуглеводи захищають паренхіматозні клітини печінки або нирок від некрозу, викликаного будь-якою з цих речовин.

Хлороформ набагато токсичніший для тварин, які отримували дієту, що складається з більшої частини жиру, ніж для тих, хто отримував м'ясо. Коли жир подається білій щурі, жирова інфільтрація відбувається в центрах печінкових часточок і в петлях Генле нирки. Некроз, спричинений хлороформом, має те саме місце. Розчинність хлороформу в жирі визначає підвищену сприйнятливість тварин, які отримали жир і зберігали його в паренхіматозних клітинах печінки та нирок.

Схильність до інтоксикації фосфором, що спричиняє жирову дистрофію та некроз печінки, не збільшується при дієті жиру. Некроз, викликаний фосфором, відбувається на периферії печінкової часточки і виявляє максимальну інтенсивність у тварин, які отримали м’ясо.

Схильність до інтоксикації хроматом калію, що викликає нефрит із некрозом звивистих канальців нирки, не більша після дієти з жиром, ніж після дієти з м’ясом.

Схильність до інтоксикації нітратом урану, що викликає нефрит із розвиненим некрозом ниркових канальців, підвищується за рахунок дієти з жиром. Петлі Генле, в яких після дієти жиру багато жиру, є головним місцем некрозу.