ВПЛИВ ДІЄТИ НА ФЕКАЛЬНУ БАКТЕРІАЛЬНУ ФЛОРУ МИШІВ І НА ЇХ СТІЙКІСТЬ ДО ІНФЕКЦІЇ

Рене Дж. Дубос, Рассел В. Шедлер; ВПЛИВ ДІЄТИ НА ФЕКАЛЬНУ БАКТЕРІАЛЬНУ ФЛОРУ МИШІВ І НА ЇХ СТІЙКІСТЬ ДО ІНФЕКЦІЇ. J Exp Med 1 червня 1962 р .; 115 (6): 1161–1172. doi: https://doi.org/10.1084/jem.115.6.1161

дієти

Завантажити файл цитування:

Було проведено дослідження впливу деяких режимів харчування на флору лактобактерій в калі мишей та на їх стійкість до інфекції.

Напівсинтетичні дієти з очищеним казеїном або пшеничною клейковиною як єдиним джерелом білка породили набагато меншу кількість життєздатних лактобактерій у стільці, ніж інші дієти, що містять неідентифіковані натуральні продукти - як, наприклад, у сумішах з цільної пшениці та цільного молока, або в певних комерційних гранулах. Крім того, один із типів лактобактерій з ризоїдною морфологією повністю зник зі стільців тварин, які годували напівсинтетичним харчуванням.

Зміна флори лактобактерій стала очевидною вже через кілька днів після того, як тварин перевели з комплексу на синтетичний раціон. Більше того, ця зміна не була повністю оборотною. Тоді як загальна кількість лактобактерій зростала, коли тварин переводили з синтетичного на складний раціон, ризоїдні лактобацили, які повністю зникли зі стільця, з’являлися лише повільно або зовсім не з’являлися.

У дванадцяти експериментах поспіль три дієти, що породили велику кількість лактобактерій у калі, також надали мишам набагато вищу стійкість до експериментального зараження золотистим стафілококом та Klebsiella pneumoniae, ніж напівсинтетичні дієти. Однак прямих доказів того, що два види явищ були причинно пов’язаними, ще не отримано.

Після введення ендотоксину спостерігалося швидке і дуже велике збільшення кількості ентерококів і коліформних паличок у мишей, які годувались напівсинтетичним казеїновим раціоном, але не у тих, кого годували гранулами.

У двох попередніх експериментах, проведених з іншою колонією мишей, не вільною від патогенних мікроорганізмів, також було встановлено, що ризоїдний тип лактобацил зникав у тварин, які годували напівсинтетичним казеїновим раціоном, тоді як ентерококи та коліформні палички поступово збільшувались за тих самих умов.

Дієтичний вплив на флору лактобактерій та стійкість до експериментальної інфекції були однаково вираженими, незалежно від того, чи розміщували мишей в окремих клітинах на дротяних сітках, чи групували їх у більші клітини з деревною стружкою як підстилку. Це було вірно, навіть якщо постільна білизна мінялася лише раз на тиждень і, отже, сильно забруднювалася.