Вирізання солодких напоїв допомагає схудненню

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - згідно з новими дослідженнями, що стосується схуднення, те, що ви п'єте, може бути важливішим за те, що ви їсте. це показує, що скорочення напоїв, наповнених цукром, пов'язане із втратою ваги і, схоже, має більший вплив на вагу, ніж скорочення твердих продуктів.

"Споживання рідких калорій з напоїв зросло паралельно з епідемією ожиріння серед населення США", - відзначає доктор Бенджамін Кабальєро з Школи громадського здоров'я імені Джона Хопкінса Блумберг в Американському журналі клінічного харчування.

"Наше дослідження підтримує політичні рекомендації та зусилля в галузі охорони здоров'я щодо зменшення споживання рідких калорій, зокрема з напоїв, підсолоджених цукром, серед загальної популяції", - підсумовують вони.

Дослідники вивчили, як зміни у споживанні напоїв протягом 18 місяців впливали на вагу 810 дорослих, які брали участь у дослідженні поведінки.

Вони розділили напої на сім категорій залежно від вмісту калорій та харчового складу: підсолоджені напої із цукром (звичайні безалкогольні напої, фруктові напої, фруктовий пунш або висококалорійні напої, підсолоджені цукром); дієтичні напої (дієтична газована вода та інші «дієтичні» напої, підсолоджені штучними підсолоджувачами); молоко (незбиране молоко, 2% знежиреного молока, 1% нежирного молока та знежирене молоко); 100 відсотків соку (100 відсотків фруктово-овочевого соку); кава і чай з цукром; кава і чай без цукру; та алкогольні напої.

Підсолоджені цукром напої були провідним джерелом рідких калорій серед досліджуваних.

Загалом дослідники виявили, що скорочення рідких калорій було пов’язано із втратою ваги на 0,25 кг на 6 місяців та на 0,54 кг на 18 місяців.

З семи досліджених видів напоїв, підсолоджені цукром, були єдиним видом, суттєво пов’язаним із втратою ваги. Серед напоїв, підсолоджених цукром, вирізання лише 1 порції на день асоціювалося із втратою ваги на 1,1 фунта (0,49 кг) через 6 місяців та 1,4 фунта (0,65 кг) на 18 місяці.

"Ефект зниження ваги від зменшення споживання рідких калорій був сильнішим, ніж ефект від зменшення споживання твердої їжі", - повідомляють Кабальеро та його колеги.

Результати "підтримують рекомендації щодо обмеження споживання рідких калорій серед дорослих та зменшення споживання підсолоджених цукром напоїв як засобу для зменшення ваги або уникнення надмірного збільшення ваги", роблять висновок вони.

ДЖЕРЕЛО: Американський журнал клінічного харчування, квітень 2009 р.