В’єтнамський освіжаючий заморожений десертний напій з водоростями, насінням лотоса, зизифусом, лонганами та перловою крупою (Че Сем Бо Луонг)

В’єтнамський освіжаючий заморожений десертний напій з водоростями, насінням лотоса, зизифусом, лонганом та перловою крупою (Че Сем Бо Луонг)

Че Сам Бо Луонг - освіжаючий в’єтнамський холодний десертний напій, виготовлений з асортименту сушених китайських/в’єтнамських рослинних інгредієнтів, включаючи червоні зизифуси/фініки (Тао До), тонко нарізані водорості/водорості (Rong Bien), лонгани (Nhan Nhuc), лотос насіння (Hat Sen) та перловки (Bo Bo). Інші варіації включають гриб снігу, коріння маніоки, коріння імбиру, коріння лотоса та ягоди годжі.

Деякі люди люблять складати всі інгредієнти разом у великий казан (як я), оскільки це займає менше місця в холодильнику. Я просто черпаю всі інгредієнти у високій склянці, додаю трохи солодкої рідини, а потім заливаю рисом. У ресторанах їм подобається зберігати всі інгредієнти окремо і накладати інгредієнти в келих для більш привабливого вигляду. Це також дозволяє налаштувати.

Якщо ви хочете охолодитись спекотним літнім днем і отримати масу корисних для здоров’я китайських рослинних ліків без того сильного, жахливого трав’яного запаху, не дивіться далі, ніж Че Сем Бо Луонг.