Веганський суп з капусти без жиру (дієтичний рецепт капустяного супу для схуднення)

Сьогодні я маю для вас справді здоровий і простий рецепт, особливо якщо ви зацікавлені схуднути, почуватись краще та їсти більше домашньої їжі. Це смачне закручування на капустяному супі. Ні, це не рецепт з дієти з капустяного супу (який, подивившись, змушує мене думати, що це відмовно ...) У шахті представлені цілі домашні інгредієнти без упаковки приправи для супу, V8 або хімічних підсилювачів смаку.

Суть капустяного супу в дієті з капустяного супу полягає в тому, щоб замість одного прийому їжі ви заливали вас бульйоном та овочами, щоб ви могли досить легко схуднути, не дотримуючись дієти та не голодуючи.

Здоровіша альтернатива дієті з капустяного супу

Якщо ви хочете, щоб здорове керівництво втрачало вагу безпечним та керованим способом, це було б просто їсти фрукти, багато овочів (навіть печена картопля, солодка картопля та кабачки - це нормально) та домашній овочевий суп (не повинен мати олії/вершків) . Ви хочете заповнити низькокалорійну їжу з високим вмістом клітковини. Ви також можете взяти трохи квасолі або домашнього хумусу, щоб також поїсти до їжі за бажанням. Люди набирають вагу, тому що їдять занадто багато їжі, таких як смажена їжа, м’ясо, сир, вершки, масло, випічка та хлібні вироби з олією в них. Навіть вживання дієти з лише картоплею не призвело б до набору ваги, але якби ви змазали кожну картоплю маслом, сметаною та беконом, це стало б занадто багатим, щоб досягти втрати ваги.

Насправді я ще у вересні посадив мою подругу на дієту без жиру (а також без хліба чи борошняних продуктів), і вона вже схудла на 50 кг, просто з’ївши більше домашніх страв і переконавшись, що вони базуються на таких продуктах, як картопля, овочі та навіть рис замість м’яса, хліб, випічка та молочні продукти. Вона чудово справляється і досі із задоволенням їсть таким чином щодня.

Одна річ, коли мова заходить про альтернативний «більш здоровий» спосіб життя, люди думають, що вони завжди будуть це ненавидіти, ніколи не зможуть цього робити або навіть померти з голоду (можливо, навіть нудьгувати до смерті!). Дозвольте сказати, що це не так. Я почав їсти більше сирого та веганського за станом здоров’я, не тому, що мені не подобалося, як смакують стейк чи курка. (Гей, я чесний!) Але зараз я так довго їв овочеві страви, що насправді взагалі не пропускаю і не жадаю жодної тваринного корму. Я справді не міг уявити, щоб з'їсти їх знову. Мені насправді подобається їжа, яку я їжу зараз, навіть більше, ніж їжа, яку я їв раніше. (Що б ви не робили найчастіше зараз, вам, як правило, подобається навіть більше, ніж те, що ви робили тоді. Це просто те, як мозок сприймає речі. Останні події, як правило, краще, ніж минулі події, багато разів, тому що вони більш чіткі в нашій свідомості.) Мені так подобаються овочі, що якщо я заходжу до звичайного ресторану і беру блюдо з макаронами чи суп, в якому майже немає овочів, мені стає сумно і я хочу більше овочів! Я більше ніколи не міг просто з’їсти велику тарілку простих спагетті та соусу, я люблю класти туди овочі чи сочевицю, щоб надати їй більше смаку.

Люди можуть думати, що всі їдять вегани - це морква, брокколі та селера, але це просто неправда. Насправді я вживаю набагато більше різноманітних ВСІХ рослинних продуктів, ніж коли-небудь раніше. Навіть не можу сказати, що у мене є улюблений фрукт чи овоч. Я люблю багато з них, як вишні, манго, кавун, білі персики, гавайські папайї, ананас, ожину, чорницю, малину, баклажани, солодку картоплю, гарбуз з гарбуза, тайський гарбуз, брокколі, спаржу, гриби тощо. Я не зміг би вибрати жодного з них як свого улюбленого. Я харчуюся ще більшою різноманітністю, ніж ці, але це деякі продукти, які я справді люблю регулярно їсти і ніколи не нуджусь від їжі. (Сюди не входять навіть усі боби, бобові та цільнозернові страви, якими я теж насолоджуюся!)

Минулого тижня я зробив 2 партії овочевого бульйону і 2 партії цього капустяного супу, це було так добре. Одного разу у мене було 3 миски на обід! Коли в мисці 108 калорій, насправді нічого не турбуєш, оскільки ти не міг би набрати вагу, з’ївши цей суп.

Без жиру веганський капустяний суп

Інгредієнти:

2 середні солодкі цибулини, нарізані кубиками (наприклад, Vidalia, Walla Walla тощо. Вони мають шкіру світлого кольору і трохи сплющену верхню та нижню частини)
5 зубчиків часнику, подрібнених
10 унцій./283 г упаковки грибів, нарізаних скибочками
2 ч. Ложки свіжого чебрецю (або 1 ч. Ложка сушеного)
6 великих стебел селери, листя видалити і нарізати
4 великі моркви, очищені від шкірки і нарізані скибочками
1 фунт/454 г (1/2 головки) зеленої капусти, подрібненої або нарізаної мандоліною
28 унцій/793 г (або 2 банки 16 унцій) обсмажених на кубиках помідорів (я використовую Muir Glen Organics)
10 склянок/2,5 qtss/2,3 л свіжого овочевого бульйону (мої рецепти тут) або овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
Гербамаре/Морська сіль і перець за смаком

Напрямки:

Пасеруйте цибулю, часник і гриби в 2-3 склянках овочевого бульйону протягом 5-6 хвилин, поки цибуля не стане м’якою. (Гриби готуються довше, ніж решта овочів, тому ми готуємо їх спочатку.)
Додайте решту овочів, чебрець, консервовані помідори та овочевий бульйон.
Варіть овочі на середньому вогні 30-40 хвилин або на повільному вогні 1,5-2 години, поки овочі не стануть м’якими.
Приправте за смаком Гербамаре або сіллю і перцем. Додайте трохи кайенського або перцю чилі, якщо вам подобається гострий суп. Якщо вам подобається ваш суп трохи рідший, ви можете додати трохи більше овочевого бульйону або води за бажанням. Але не додайте занадто багато, інакше ви розбавите аромат.
Подавайте!

Додаткові поради:

Цей суп майже схожий на тушонку з капусти, бо в ньому так багато овочів. Я вважаю за краще мати у своєму супі багато овочів і трохи менше бульйону. Ви можете додати трохи більше бульйону, якщо любите справді водянисті супи. (Але це вже настільки низька калорійність, що насправді не потрібно поливати його, якщо ви шукаєте дієтичну їжу.)

Я виявив, що мені не потрібно додавати багато солі в свій суп, оскільки я готував домашній бульйон, який був від природи солодким із солодкої цибулі, моркви та чебрецю, а в обсмажених на вогні помідорах вже досить солі.

Це чудовий рецепт, який можна використовувати для супової основи і просто змінити деякі овочі на різні на різноманітність. Ви також можете експериментувати з різними сумішами приправ без солі. Просто переконайтеся, що ви завжди додаєте трохи, дайте їй готуватися протягом декількох хвилин і перед тим, як додавати більше, пробуйте смак, щоб у вас не вийшло з витриманим супом!

Якщо ви використовуєте миску-дві цього супу з фруктами чи салатом щодня замість звичайної їжі, це допоможе вам схуднути, як і будь-який інший план заміни їжі. Але це набагато поживніше, оскільки воно домашнє та наповнене вітамінами та мінералами з овочів. Навіть більше, якщо ви робите самостійно овочевий бульйон. Для мене немає порівняння між купленим у магазині та домашнім бульйоном, тож спробуйте колись, і ви будете насолоджуватися домашніми супами ще більше!

Навіть якби ви змінили кілька овочів у цьому супі, це було б приблизно однаковими калоріями. Загалом, це дуже низькокалорійний поживний суп.