Веганські гіроскопи та хліб з лаваша

Канікули - це свято, сім’я та звичайно їжа. Ми всі любимо святкову їжу, але будьмо відвертими, святкова класика - це, як правило, важкі страви, наповнені калоріями. І, незважаючи на те, що це надзвичайно приємна для натовпу їжа, деякі з нас можуть трохи відпочити. Я придумав цей рецепт веганських гіроскопів та лаваша, щоб зробити саме це!

Після всіх святкових запіканок, хлібців та пирогів я жадав чогось легкого та свіжого. Я хотів чогось трохи ситнішого, ніж салат, але нічого надто складного, оскільки у мене не було багато часу, щоб відправитися за покупками, а потім зайти на кухню.

Мені довелося працювати з тим, що було вдома, і зробити щось, для чого не потрібно було багато готувати. На щастя, у мене було кілька овочів, і я знайшов у своїй коморі пачку текстурованого соєвого білка. Веганські гіроскопи - це перше, про що я придумав, тому мені просто довелося здійснити поїздку на ринок, щоб взяти лаваш і здійснити це.

Якщо ви раніше не використовували текстурований білок, це чудовий спосіб розпочати. Текстуризований білок дійсно простий у використанні. За цим рецептом ми просто готуємо його варити на овочевому бульйоні і даємо йому просочитися 10 хвилин. Він поглине багато рідини, але нам потрібно видавити надлишки, як тільки ми будемо готові до використання. Після цього йому потрібна лише приправа.

Чудова річ у текстурованому білку, крім того, що його дуже легко приготувати, - це те, наскільки він універсальний. Ви можете придбати несмачний вид у магазині, це мій улюблений. Він придбає смак рідини, з якою ви його готуєте, і чим би ви його не приправляли. Кількість страв, яку ви можете з ним приготувати, незліченна, тому я завжди намагаюся зберігати упаковку в своїй коморі.

Просто мало сенс добре використати його для цих веганських гіроскопів. Я використовувала приправу для барбекю в поєднанні з копченою паприкою в порошку. Поєднання приправ створює приємний димчастий смак. Нам насправді не потрібно набагато більше, ніж це, щоб отримати правильний аромат для цієї страви.

Гіроскопи - це грецька їжа, і, як і багато інших страв у їх кухні, вони додають багато свіжих овочів. І ось що ми робимо з цими веганськими гіроскопами. Ми подамо текстурований білок разом із чорними оливками, нарізаним огірком, салатом айсберг, червоною капустою, червоною цибулею та помідорами.

У грецькій кухні є кілька найкращих соусів. Більшість з них вже є веганами, а це означає, що нам не потрібно витрачати занадто багато енергії на виготовлення соусу, який буде добре поєднуватися з нашими веганськими гіроскопами.

Я щойно зробив смачний часниковий соус з хумусом як основу і додав трохи часнику, м’яти та огірка. Я хотів використати різні елементи грецької кухні та зробити щось дещо інше, але все-таки досить просте.