Веганські баклажани Пармезан запікати

Сьогоднішнє повідомлення спонсорує Бертоллі! Я дуже радий використовувати їхній соус з макаронних виробів з помідорів та базиліка в сьогоднішньому рецепті, тому що, гм, веганський баклажан Пармезан? Так. Це вершкове, мрійливе смачне. Соус Томат і базилік - з нової лінійки "Смак Італії" у Kroger, що продається з 23 вересня по 11 жовтня.

Ласкаво просимо, ласкаво просимо друзі!

Дозвольте познайомити вас з моєю новою улюбленою веганською стравою. Це та краса вгорі, баклажани, покриті свіжим садовим томатним соусом, завантаженим кіноа та овочами з кількома листочками літнього базиліка, надзвичайно кремовим веганським соусом моцарелла з ароматом смаженого часнику. Так, ТАК має виглядати і смакувати веганська їжа. Це на смак як щось, що б королева їла на вечерю, але досить просто навіть для найзайнятіших з нас.

Чим більше я експериментую з різними овочами, тим більше і більше відкриваю їх силу. Візьмемо, наприклад, кабачки із спагетті ... Я знаю, знаю, тому минулого року, але серйозно, кабачки з спагеті НІКОЛИ не здивують мене. Макарони, це насправді овоч. Овоч, який за смаком нагадує макарони. Розум підірваний. Кожного разу.

Що потім підводить мене до овоча сьогоднішнього рецепту: баклажанів. Чомусь баклажани залякували мене найдовше. Я не думав, що аромат чи текстура коли-небудь стануть чимось, що я можу опанувати.

Виявляється, нейтральний смак допомагає йому вбирати багато смаку, і залежно від того, як ви його готуєте, текстура надзвичайно універсальна. Так трапляється, коли баклажани та завантажений томатний соус за цим рецептом змішуються в духовці, виходить надзвичайно кремовий, надзвичайно мрійливий баклажан, який нагадує лазанью. Але він веганський і виготовлений з овочів. Переможець, переможець (не) куряча вечеря.

Починаємо з баклажанів, які посипаємо сіллю і перекладаємо на друшляк, щоб відпочити приблизно 30 хвилин, поки готується соус. Під час відпочинку баклажани виділяють трохи води, щоб зменшити кількість води, яку вона виділить у духовці. Це надзвичайно крутий трюк, про який я дізнався від шеф-кухаря кілька років тому, і він працює як магія. Ніхто не хоче суп з пармезану з баклажанів. Ну, можливо, якщо це те, на що ви йдете, - але ми не це.

Соус, приготований з соусом з томатів і базиліка Бертоллі, плюс кабачки, смажений червоний перець та кіноа для додаткової маси. Ми хочемо досить густий соус, тому що баклажани виділяють трохи води, коли запікаються, і повертаючи соус до нормальної консистенції.

І, нарешті, веганський соус моцарелла. Цей матеріал дивовижний. Це додає найдивовижніший вершковий шар до баклажанового пармезану. Алілуя і слава, ця комбінація з баклажанів, томатного соусу, кіноа, овочів, веганів та моцарели настільки досконала.

Як ми вже говорили раніше, макаронний соус Бертоллі з помідорів та базиліка - це те, що потрібно цьому рецепту, щоб отримати додатковий присмак смаку. Комбінація інгредієнтів у цьому рецепті настільки проста, що ви повинні переконатися, що кожен інгредієнт має високу якість. Баклажани, кіноа, соус моцарелла, базилік, смажений часник - вони повинні блищати, і використання дійсно високоякісного соусу з макаронів (виготовленого з помідорів, базиліка, цибулі та часнику) - це спосіб зробити це.

Зараз Крогер запускає нову акцію під назвою «Смак Італії» з 23 вересня по 11 жовтня. Ці соуси ідеально підходять для того, щоб надихнути тосканською мовою улюблений сімейний рецепт, а також спробувати нові рецепти, якими можна поділитися з родиною та друзями.

А тепер ідіть і приготуйте собі макаронний соус, тому що я серйозно не можу дочекатися, коли ви доберетеся до неймовірних інгредієнтів, і ви приготуєте собі чудову їжу.

Про всяк випадок вам було цікаво .... Мій 16-річний син їв це протягом 3 днів поспіль. Повторюю, мій син на цій вечері VEGAN ніби вийшов з моди. На щастя, баклажани будуть ще в сезоні ще кілька місяців, тому що я вже можу сказати, що це буде основна їжа для сім’ї.