Узбецька самса

Ці запечені трикутники, фаршировані ароматами з Узбекистану, - це узбецька самса, і вони такі гарні, що я рекомендую зробити подвійну партію, тому що вони швидко підуть!

Узбецька самса - традиційний рецепт самоси

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1" завантаження = "ледачий" data-pin-title = "узбецька самса" alt = "узбецька самса" ширина = "1400" висота = "2097" srcset = "https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp -content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg? w = 1400 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 1400w, https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/ 2017/11/11/Uzbek-Samsa-1.jpg? Resize = 200% 2C300 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 200w, https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11 /Uzbek-Samsa-1.jpg?resize=601%2C900&quality=100&strip=all&ssl=1 601w "sizes =" (max-width: 1000px) 100vw, 1000px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi- post-url = "https://www.gastrosenses.com/blog/uzbek-samsa/" data-jpibfi-post-title = "Узбецька Самса" data-jpibfi- data-reccc-dims = "1">

Якби тільки кожні вихідні можна було розпочати з цієї узбецької самси. Я впевнений, що ви помітили, але я точно перейшов у режим повного падіння. Не ненавидьте мене, але я сьогодні люблю готувати затишні рецепти.

В Узбекистані та багатьох країнах Середньої Азії ви знайдете Самсу, яку в деяких місцях також називають самоса, її продають на кутах вулиць, придорожніх халупах, вишуканих ресторанах або готують до сімейних зустрічей, де їх зазвичай насолоджують гарною чашкою чаю.

У цьому блозі я опублікував багато фаршированих пікантних рецептів, зокрема Манті, Чебурекі, Беляші та Пельмені. Але такою ж смачною, як і всі вони, ця традиційна узбецька самса є власною групою.

Узбецька самса - традиційний рецепт самоси

Вони є непереборною комбінацією вуглеводів і білків, і їх тримають у руках; що ще ти можеш хотіти?

Узбецька самса - традиційний рецепт самоси

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1" завантаження = "ледачий" data-pin-title = "узбецька самса" alt = "узбецька самса" ширина = "1400" висота = "2097" srcset = "https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp -content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg? w = 1400 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 1400w, https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/ 2017/11/ Uzbek-Samsa-12.jpg? Resize = 200% 2C300 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 200w, https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11 /Uzbek-Samsa-12.jpg?resize=601%2C900&quality=100&strip=all&ssl=1 601w "sizes =" (max-width: 1000px) 100vw, 1000px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi- post-url = "https://www.gastrosenses.com/blog/uzbek-samsa/" data-jpibfi-post-title = "Узбецька Самса" data-jpibfi- data-reccc-dims = "1">

Мій рецепт натхненний відомим узбецьким шеф-кухарем Сталіком Ханкішієвим та його думкою про Самсу.

Щоб зробити цю узбецьку самсу, ви в основному починаєте з простого тіста, яке розкачуєте і розмазуєте по ньому топлене масло (освітлене масло). Потім щільно розкачайте його, розділіть на рівні порції і охолодіть тістечні котлети. Після цього ви розкочуєте кожен пиріг з тіста, фаршируєте фаршем і запікаєте їх у духовці.

Отже, я знаю, що це звучить дещо залякує, але я обіцяю, що це простіше, ніж це звучить! Зверніться до покрокового керівництва по зображенню, щоб допомогти вам у процесі.

Ситна текстура домашнього тіста на милю перевершує незадовільні філосні кондитерські самоси. Це тісто - єдиний вид, який узбецькі матері роблять для своїх сімей. Той, який дарує вам тепле, нечітке відчуття всередині.