Продовольча безпека та допомога в харчуванні

ERS здійснює моніторинг продовольчої безпеки домогосподарств США за допомогою щорічного національного опитування. Хоча більшість домогосподарств США забезпечені продовольством, у меншості домогосподарств США іноді протягом року спостерігається незабезпеченість продовольством, а це означає, що їхній доступ до належного харчування для активного та здорового способу життя обмежений браком грошей та інших ресурсів. Деякі відчувають дуже низьку продовольчу безпеку, більш серйозний спектр продовольчої незахищеності, коли споживання їжі одного або кількох членів зменшується, а звичний режим харчування порушується. Надійний моніторинг продовольчої безпеки сприяє ефективному функціонуванню 15 програм сприяння харчуванню та харчуванню США, спрямованих на зменшення продовольчої безпеки.

Поширеність продовольчої незахищеності в 2019 році зменшилася порівняно з 2018 роком

У 2019 році 89,5 відсотка домогосподарств США були забезпечені продовольством протягом року. Решта 10,5 відсотків домогосподарств були принаймні деякий час протягом року нестабільними у продовольстві, у тому числі 4,1 відсотка (5,3 млн. Домогосподарств), які мали дуже низьку продовольчу безпеку. Продовольча незабезпеченість була нижчою у 2019 році, ніж у 2018 році (11,1 відсотка). Продовольча безпека зросла з 10,5 відсотка у 2000 році до майже 12 відсотків у 2004 році, знизилася до 11 відсотків у 2005-07, потім зросла до 14,6 у 2008 році. Продовольча безпека досягла максимуму у 14,9 відсотка у 2011 році та з того часу.

Рівень продовольчої незабезпеченості є найвищим для домогосподарств-одиноких матерів та домогосподарств з доходами нижче межі бідності

У 2019 році 34,9 відсотка домогосподарств з доходами, нижчими за федеральну межу бідності, були нестабільними в харчуванні. До незабезпечених продовольством домогосподарств належать домогосподарства з низьким продовольчим забезпеченням і дуже низьким продовольчим забезпеченням. Рівень продовольчої незахищеності був значно вищим, ніж у середньому по країні для неповних домогосподарств, а також для чорношкірих та латиноамериканських домогосподарств. Нестача продовольства була більш поширеною як у великих містах, так і в сільській місцевості, ніж у приміських районах.

У 2019 році 13,6 відсотків домогосподарств з дітьми постраждали від нестачі продовольства

Батьки часто захищають дітей від нестачі продовольчої безпеки, особливо дуже низької продовольчої безпеки, навіть коли самі батьки невпевнені в продовольстві. У 2019 році 13,6 відсотка домогосподарств з дітьми були нестабільними в харчуванні. Приблизно в половині цих нестабільних домогосподарств з дітьми лише дорослі відчували нестачу продовольства. Але в 6,5 відсотках домогосподарств з дітьми як діти, так і дорослі були десь протягом року нестабільними в харчуванні. В 0,6 відсотках домогосподарств США з дітьми (213 000 домогосподарств) і діти, і дорослі мали дуже низький рівень продовольчої безпеки.

Поширеність продовольчої небезпеки не є рівномірною у всій країні

Рівень продовольчої незабезпеченості відрізняється в різних штатах як через особливості їх населення, так і через політику та економічні умови на державному рівні. Орієнтовна поширеність продовольчої незахищеності протягом 2017-19 років коливалась від 6,6 відсотка в Нью-Гемпширі до 15,7 відсотка в Міссісіпі (дані за 2017-19 роки були об'єднані для забезпечення більш надійних статистичних даних на державному рівні).

Витрати на програми харчової допомоги USDA продовжували скорочуватися до 2019 року

Федеральні видатки на 15 програм сприяння харчуванню та харчуванню USDA склали 92,4 млрд доларів у 2019 фінансовому році, або на 5 відсотків менше, ніж у попередньому фінансовому році. Це було майже на 22 відсотки менше від встановленого в 2013 році фінансового показника з урахуванням інфляції - 117,9 млрд. Доларів США. Витрати зменшились на 8 відсотків за Додатковою програмою допомоги в харчуванні (СНПД) та на 6 відсотків за Спеціальною додатковою програмою харчування для жінок, немовлят, та діти (WIC) з 2018 до 2019 фінансового року. Витрати на Національну програму шкільного обіду, Програму шкільного сніданку та Програму харчування дітей та дорослих зросли між 2 та 3 відсотками.

У 2018 році діти становили 44 відсотки учасників SNAP

У 2018 фінансовому році на дітей припадало 44 відсотки всіх учасників SNAP, не змінюючись порівняно з 2017 фінансовим. Діти молодше п’яти років становили 13 відсотків учасників фінансового 2018 року, тоді як діти шкільного віку - 31 відсоток. Дорослі у віці 18-59 років становили 42 відсотки учасників SNAP у 2018 фінансовому році, порівняно з 43 відсотками у 2017 фінансовому. Частка дорослих у віці 60 років і старше в обсязі випадків SNAP зросла з 13 відсотків у 2017 фінансовому році до 14 відсотків у 2018 фінансовому.

Участь у SNAP різниться залежно від штату, що відображає відмінності у потребі та програмній політиці

У 2019 фінансовому році SNAP обслуговував в середньому 35,7 мільйона людей на місяць, або 10,9 відсотка американців. Відсоток жителів, які отримують пільги за SNAP, коливався від 19,8% у Нью-Мексико до 4,2% у Вайомінгу. У 2019 фінансовому році, окрім Вайомінгу, було 11 штатів, де 8% або менше населення отримували пільги за SNAP.

Останнє оновлення: П’ятниця, 16 жовтня 2020 р

Для отримання додаткової інформації звертайтесь: Розанна Менцер Моррісон