Уникання ГМО продуктів

Оновлено: субота, 05.05.2019 - 8:31

Ти тут

органічними

автор: Сабра Леомо, Р.Д.

Їжа зазнає постійних змін. Фермери рятують насіння від рослин, які мають бажані ознаки, і використовують їх для майбутніх урожаїв. Схрещування різних сортів рослин, таких як помідори, призвело до отримання солодших та/або більших томатів. Зміни - це позитивна річ, коли з часом доведено, що вони безпечні та ефективні.

Техніка генної інженерії набагато новіша, ніж традиційні методи схрещування, і була введена в наші продовольчі товари в середині 1990-х. Генетично модифіковані організми, які зазвичай називають ГМО, - це організми, генетичний матеріал яких був модифікований або змінений за допомогою генної інженерії. Ці маніпуляції з ДНК не відбуваються в природі або за допомогою традиційних методів схрещування, скоріше вони розробляються в лабораторії. Зазвичай ГМО маніпулюють таким чином, щоб бути стійкими до комах, хвороб або переносити гербіциди.

В США, за підрахунками, близько 80% звичайної обробленої їжі містить інгредієнти ГМО. Занепокоєння з приводу того, чи безпечно їсти генетично модифіковані продукти, чи ні, є складним питанням, на яке багато питань залишаються без відповіді. Хоча більше 60 країн вимагають маркування ГМО, на сьогодні обов’язкове маркування ГМО продуктів не є законом у США. Ця відсутність прозорості та маркування може ускладнити покупки, якщо ви намагаєтеся уникати ГМО у своїй їжі. В цей час може бути неможливо повністю уникнути всіх продуктів, що містять ГМО, але ви точно можете звести до мінімуму кількість споживаної вами їжі. Дотримуйтесь цих порад, щоб зробити ваші прогулянки по магазинах, що не містять ГМО, трохи простішими.

  • Купуйте органічні продукти, які мають маркування 100% органічні. В органічних продуктах харчування заборонено використовувати генетично модифіковані насіння. Одне застереження: якщо в харчовому продукті зазначено, що він містить “органічні інгредієнти”, на відміну від 100% органічного, він може містити ГМО.

Якщо ви стежите за своїм харчуванням, як і більшість із нас, перевірте рекламну рекламу перед покупкою. Ви можете істотно заощадити, якщо плануєте свою поїздку по магазинах навколо розпродажів та запаситеся, коли це можливо. Перегляньте щомісячну листівку Super Saver Deals про продаж і як бонус ... Пломби проекту без ГМО відображаються в рекламному оголошенні.

Економте гроші та час на читання ярликів!

  • Щоб полегшити читання етикеток, вибирайте, коли це можливо, цілі та необроблені продукти. Їжа, яка переробляється, може містити «приховані» добавки, що надходять з генетично модифікованих джерел. Прикладом може бути оброблений харчовий продукт, такий як гранола, який містить соєвий лецитин, який може бути отриманий з генетично модифікованої сої. Цілісні та необроблені продукти не мають стільки інгредієнтів, щоб ви могли їх розшифрувати.
  • Шукайте ярлики без ГМО на продуктах харчування, які ви купуєте. Продукти харчування можуть містити гербову печатку проекту, або на упаковці може бути написано “Зроблено без генетично модифікованих інгредієнтів”. Багато харчових компаній домагаються сертифікації самостійно, щоб їх продукція була сертифікована як не-ГМО.
  • Якщо харчовий продукт не є органічним або не має печатки проекту, що не стосується ГМО, уникайте продуктів, що походять з найбільш поширених ГМО культур. Сюди входять кукурудза, соя, ріпак, папайя, кабачки та жовті літні кабачки, цукрові буряки та бавовняне насіння.

Поки не буде проведено більше досліджень щодо охорони здоров’я, безпеки, впливу на навколишнє середовище та успіху врожайності ГМО, обов’язкове маркування є обов’язковим, щоб споживачі могли робити зважений вибір. Тим часом читання етикеток та розумні стратегії покупок - наступні найкращі кроки, які ви можете зробити, якщо хочете мінімізувати ГМО у своєму раціоні.