Що таке кайф про кетогенну дієту?

Що це? Це дієта, що складається з більшої кількості жирів, помірної кількості білків і надзвичайно низького споживання вуглеводів. Щодня вживається від двадцяти до п'ятдесяти грамів вуглеводів або менше. (Для контексту в яблуці є 25 грамів вуглеводів, а в бублику - близько 50 грамів). Знижене споживання вуглеводів приводить організм до стану кетозу, де накопичений жир розщеплюється і використовується для енергії замість вуглеводів, які ми зазвичай їмо.

Кетоз - це нормальний процес, який проходить організм. Мета кетогенної дієти - підтримувати організм у такому метаболічному стані довше, щоб спалювати жир і сприяти зниженню ваги.

Якщо ви розглядаєте кетогенну дієту, ось кілька плюсів і мінусів та інші речі, які слід врахувати:

Плюси:

Високий потенціал для початкової швидкої втрати ваги.

Короткочасні поліпшені метаболічні зміни (інсулінорезистентність, тригліцериди, артеріальний тиск, холестерин).

Допускається їжа з високим вмістом жиру, наприклад, вершкове масло, певні тверді сири та жирні нарізки м’яса.

Зниження гормонів, що стимулюють апетит, і посилення почуття насичення від їжі з високим вмістом жиру.

Дослідження показують позитивний потенціал для лікування епілепсії та інших хронічних захворювань.

Мінуси:

Зменшено споживання цільної їжі та споживання вітамінів та мінералів із фруктів, крохмалистих овочів та зерен.

Важко підтримувати через низьке обмеження вуглеводів.

Мало досліджень щодо довгострокових наслідків для здоров’я.

Побічні ефекти можуть включати: нудоту, галітоз, головний біль, втома, безсоння, запаморочення, м’язові судоми, висип та проблеми з кишечником.

Тривале дотримання може призвести до каменів у нирках та інших несприятливих наслідків.

Нижче дивіться важливі міркування, такі як потенційний ризик дефіциту поживних речовин та мінералів, пошкодження печінки та нирок тощо.

Ця дієта протипоказана тим, хто має певні стани здоров’я.

Важливі міркування: Перш ніж розпочати дієту Кето, проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником щодо будь-яких ризиків для здоров’я, які може спричинити ця дієта, і чи вона вам підходить. Якщо ви дотримуєтесь дієти Кето, підтримуйте постійну співпрацю зі своїм медичним працівником та дієтологом, щоб переконатися, що: задовольняються певні необхідні поживні речовини; хімічні речовини для тіла та лабораторні роботи залишаються в межах норми; а також функціонування нирок і печінки залишаються оптимальними, перебуваючи на цій обмежувальній дієті.

Список літератури та джерела:

StatPearls від W. Masood & K. R. Uppaluri, оновлено 27.10.18.

Блог "Гарвардське здоров'я" М. Кампоса, 27.07.17.

Клініка Майо, здоровий спосіб життя, втрата ваги працівниками клініки Мейо, 29.08.17.