Твоя мама; s Їжа Pt

На цьому тижні вийшов епізод подкасту The Sporkful! Слухайте через плеєр, Stitcher або Apple Podcasts. (І, будь ласка, підписуйтесь!)

(Примітка редактора: Це частина друга нашої спеціальної серії про раси та культуру в сім’ях. Ми рекомендуємо починати з першої частини.)

Енн Сайні виріс у маленьких містечках Вайомінгу та Південної Дакоти, харчуючись класичними американськими стравами: куркою та бургерами, макаронами та бутербродами та випадковим яблучним пирогом.

Її чоловік Саджан виріс у північно-індійській родині в Монреалі, де страви були переважно вегетаріанськими: даал (суп із сочевиці), сабзі (різні овочі, приготовані в спеціях) та роті (пюре з сіткою).

Коли вони зібрались, Енн (показано нижче, готуючи роті з мамою Саджана) відмовилася від м’яса і почала вчитися готувати панджабі:

"Я не думала про це двічі", - каже Енн. "Ти знаєш, як це, коли ти когось закохуєш, це найголовніше у твоєму житті".

У другому епізоді нашої спеціальної серії, Їжа вашої мами, ми досліджуємо, що відбувається, коли м’ясо-картопляна біла дівчина закохується в індійського вегетаріанця.

Якою буде їх їжа? І як будуть ставитись до цього їхні родини?

Минуло десятиліття з того часу, як Енн і Саджан одружилися. (Довготривалі слухачі можуть визнати Енн продюсером нашого шоу!) Їх син Дев народився майже рік тому.

Зараз Енн їсть трохи м’яса, але вдома їжа все ще переважно індійська і завжди вегетаріанська. Це велика справа для Саджан (показано нижче з мамою Енн на сімейному весіллі):

"Як іммігранти або частини громад меншин у Північній Америці, ви завжди виростаєте з таким захисним почуттям", - говорить Саджан. "І тоді, коли ти закохаєшся в когось, хто є частиною більшої культури, яка до цього ... поводиться з тобою так. І коли [вона каже]," я хочу взяти частину вашої культурної ДНК і стати вашим вегетаріанцем "- ти виграв ключі від мого серця. Ти змусив мене відчути, що я тут належу ".

Енн любить індійську їжу і каже, що ніколи не була великим шанувальником м’яса. Але останнім часом вона переживає, що її батьки могли постраждати, коли вона відмовилася від традицій їжі своєї сім'ї:

"Мені здається, я трохи зайшла занадто далеко", - говорить Енн. "Я так хотів постаратися [догодити своїм свекрухам], що, на мою думку, я насправді не був вірним собі та своїй культурі. І я якось дав батькам холодне плече".

Енн та її мама Елізабет (внизу) ніколи насправді не обговорювали напруженість у сім'ї навколо їжі. Тож коли вона та Саджан привезли сина Дева до батьків Анни в Айові на початку цього літа, вони нарешті сіли поговорити.

"Іноді це складно, коли ти вдома, тому що ... Я не знаю, як готувати ті ситні здорові речі, які ти готуєш з далом та овочами", - зізнається Елізабет. "Нам із татом було дуже важливо поважати [індійську вегетаріанську дієту Саджана], бо це було ваше майбутнє".

Але у Елізабет також є власні запитання до Енн:

"Ви не сумуєте за смаками, з якими виросли?"

Послухайте повний епізод, щоб почути повну дискусію. Чи є якась їжа, якою можуть поділитися Енн та Саджан та батьки Анни?

ОНОВЛЕННЯ (8/8/17)

Ми отримали БАГАТО відгуків про цей епізод, і я хотів би взяти хвилину, щоб поговорити про це.

Рон повторив стурбованість багатьох з вас, коли він прокоментував: "Принаймні * згадайте * величезну гендерну динаміку. Традиційні гендерні ролі як в білих американських, так і в індійських культурах тут є великою частиною історії".

Це справедливо. У цьому епізоді ми були дуже зосереджені на расі та етнічній приналежності, нам слід було більше зосередити увагу на статі. Це на нас.

Потім були такі слухачі, як Лорел, який написав: "Саджан повинен готувати собі, якщо йому не подобається їжа його MIL. Якщо б мій чоловік зробив щось подібне з моєю мамою, у моєму домі це буде 3-а світова війна".

Ми думали про це як про історію Енн, історію про її боротьбу, щоб з’ясувати, хто вона, звідки вона, куди йде. І оскільки ми зосереджувались на точці зору Енн, деякі інші елементи були спрощені або пропущені. Наприклад - Саджан готує. Насправді сочевиця в Айові - Енн і Саджан зробили її разом.

Крім того, після того, як Енн народила, Саджан не очікував, що вона готуватиме йому. Я розумію, чому так трапилось, але це було пов’язано з деякими недбалими написами з нашого боку.

Нарешті, я хочу подякувати вам за ваш відгук. Ваші реакції були переважно продуманими. І я не знаю, скільки часу ви провели в Інтернеті, але це трапляється не часто. Тож спасибі.

-Ден

PS - Якщо ви хочете почути історію Енн безпосередньо від неї, перегляньте статтю, яку вона написала на блозі харчування NPR The Salt.

Музична музика в цьому епізоді від Black Label Music:

- "Дитина знає найкраще" Джека Вентімільї

- "Третя спроба" Кеннета Дж. Брамштедта

- "Повернення Сатурна" Кеннета Дж. Брамштедта

- "Я все ще не можу вірити" Кеннета Дж. Брамштедта