Тушкована зелена квасоля з помідорами та сочевицею

2 - Не сподобалось

помідорами

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Це лінива неділя - або втомлений вівторок - рецепт з книги шеф-кухаря Абра Беренса «Руффаж: практичний посібник з овочів». Не лякайтеся, якщо варити квасолю так довго. Зробіть його вегетаріанським, використовуючи овочевий бульйон і пропускаючи пармезан.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 350 ° F. У 6-літровій голландській печі нагрівайте олію на середньому сильному вогні до мерехтіння. Додати подрібнений червоний перець; варити, постійно помішуючи, близько 30 секунд. Додати цибулю, часник і сіль; перемішати, щоб поєднати. Обережно додайте вино. Кип’ятіть обережно, не накриваючи кришкою, до зменшення наполовину приблизно 5 хвилин.

Додайте сочевицю, зелену квасолю, помідори та бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і поставте в духовку. Варити, поки сочевиця не стане м'якою, близько 50 хвилин. Подавайте, поливши додатковою оливковою олією, посипавши сиром (за бажанням) та базиліком.