Тримайте ковбасні кульки поза зоною небезпеки - зачистка; s Загальний магазин

Міністерство сільського господарства США називає продукти харчування, залишені сидячи при кімнатній температурі, небезпечною зоною. Зоною небезпеки є, як правило, їжа, яка знаходиться в діапазоні від 40 ° F до 140 ° F. Цей діапазон температур насправді дозволяє бактеріям швидко рости і зробити їжу небезпечною для вживання. Часовий масштаб росту бактерій зазвичай становить максимум дві години. То як ви повинні поводитися з ковбасними кульками після їх приготування? Ви не хочете витрачати деякі найкращі дегустаційні страви із магазину загального магазину Stripling's, правда? Залишки кульки з ковбасою слід правильно розмістити в щільно закупореному посуді перед охолодженням. Тепер ви знаєте, як зберігати ковбасні кульки, щоб зберегти їх у свіжості та безпеці, щоб ви могли насолоджуватися ними як закуска пізніше або як частина наступного прийому їжі.

Безпека на першому місці

Робота з м’ясним фаршем вимагає певного рівня безпеки на кухні. Для запобігання забрудненню м’ясо будь-якого виду м’яса слід утримувати нижче 40 ° F або вище 140 ° F. Звичайно, коли ви купуєте правильно упаковані ковбасні кульки, вони будуть у безпеці в холодильнику кілька днів і до місяця в морозильній камері. Це гарна ідея готувати їх, поки вони ще свіжі, для оптимальної свіжості та смаку. Приготовлені ковбасні кульки можна тримати до 3 - 4 днів.

Тримайте ковбасні кульки собі

Є багато запашних продуктів, які, як правило, змушують інші продукти пахнути або на смак, якщо вони неправильно зберігаються. Це одна з головних причин того, що ковбасні кульки потрібно зберігати в герметичних контейнерах. Ви не хочете, щоб їхній аромат поглинався іншими продуктами у вашому холодильнику, такими як вершки або масло. Подумайте про те, щоб зберігати їх у герметичних мішках для зберігання їжі та/або герметичних контейнерах, призначених для зберігання в холодильнику. Зробіть це легшим і для себе, а дно та боки контейнерів для зберігання обклейте восковим папером, щоб ковбасні кульки не забруднили їх жиром або не передали їх аромат.

Профілактика - це відповідь

Утримання чистоти на кухні та правильне поводження з їжею - це відповідь на те, щоб бути в безпеці та насолоджуватися чудовими смаковими продуктами. Ви повинні мити руки протягом двадцяти секунд до і після обробки сирої ковбаси. Перехресне забруднення також можна запобігти, тримаючи обробні дошки та посуд, які використовували із сирою ковбасою, окремо від іншого обладнання на вашій кухні. Крім того, обов’язково продезінфікуйте обладнання та посуд, які використовувались після приготування ковбасних кульок, і насолоджуйтесь чудовою дегустацією їжі всією родиною.