Топ-12 натурально-солодких чаїв та тісанів

Деякі чаї солодші за інші. Є багато трав і квітів, які можуть зробити справді солодку чашку. Солодкі чаї не повинні мати цукру, щоб вони були солодкими. Насправді, деякі справжні чаї теж можуть мати дуже солодкий смак. Солодкість виникає з багатьох причин. Він може походити з природного цукру в листі, з різних сполук, таких як гліциризин у корені солодки або глікозиди стевіолу в стевії, або навіть як контрастний присмак до сильної гіркоти. безкоштовне задоволення.

Ройбуш

Африканський червоний кущ або ройбуш - один з найбільш універсальних трав'яних чаїв у світі. Його можна пити гарячим або холодним, використовувати для приготування латте і навіть порошкоподібним як інгредієнт багатьох рецептів. Ройбуш має природний солодкий смак, відсутність гіркоти та нульовий вміст кофеїну. Солодкий смак добре поєднується зі спеціями та медом, тому ройбуш - основний інгредієнт багатьох веселих та ароматичних сумішей. Існують наукові докази того, що ройбуш може допомогти уповільнити старіння. Він має антимутагенні та антиоксидантні властивості, і він корисний як засіб для травлення. [1] Солодкий смак і нульовий кофеїн роблять ройбу хорошим вибором і для дітей.

Найкраще для: Той, хто шукає м’яку солодкість та трав’яний смак

Корінь солодки

Уявляєте, як вливати найсолодші смачні цукерки в чашку з гарячою водою і пити брагу абсолютно без вини? Ось так відчувається вживання чаю з кореня солодки. Найсолодшою травою на планеті можна насолоджуватися самостійно або змішувати з іншими травами. З солодки виготовляють популярні цукерки з солодки. Солодка має противірусні та антимікробні властивості і може застосовуватися для лікування запалення, дискомфорту в шлунку, ангіни та гепатиту С [2]. У дуже високих дозах це може спричинити високий кров'яний тиск. Однак зауважте, чай з кореня солодки справді дуже солодкий.

Найкраще для: Справжній ласун, якому потрібна додаткова солодкість

Ромашка

Не всі чаї з ромашки однакові. Ромашку вирощують у багатьох країнах - від Єгипту та Індії до Німеччини та Хорватії. Найкращий ромашковий чай буде мати насичений жовтий колір і від природи солодкий тонкий смак. Він використовується як природний засіб для лікування безсоння та зменшення запалення протягом сотень років.

Найкраще для: Майже хто

Пилок бджіл

Ще одним чудовим інгредієнтом для приготування солодких від природи чаїв є бджолиний пилок. Його часто використовують як природний спосіб боротьби із сезонною алергією. У поєднанні з іншими інгредієнтами бджолиний пилок може стати хорошим способом полегшення симптомів сінної лихоманки. Пилок бджіл можна використовувати для приготування чаю самостійно або для додання користі та смаку різним сумішам. Його слід уникати людям, які страждають алергією на бджолиний пилок.

Найкраще для: Ті, хто хоче додати трохи природної солодкості

Зоряний аніс

Зірковий аніс - це спеція красивої форми, яка в основному використовується в індійських чаях з чаю. Він має протимікробні, антиінсектицидні, протигрибкові та антиоксидантні властивості [3]. Зірковий аніс має природний солодкуватий і трав'яний аромат. З нього можна самостійно приготувати чашку смачного ароматного чаю.

Найкраще для: Чайники, які люблять чай і інші пряні чаї та східну солодкість

Канділеф

Під спокусливою назвою ховається рослина, люди, які вже знають про своє здоров'я - Стевія. З нульовою калорійністю та надзвичайно солодким смаком ця трава часто використовується як заміна цукру. Висушені листя стевії можна використовувати для приготування чистого чаю з стевії, який, як вважають, приносить користь для артеріального тиску, ваги та навіть алергії. Сьогодні головне значення стевії полягає у здатності діяти як безпечний природний підсолоджувач з нульовою калорією, таким чином борючись із ожирінням [4]. Ми вибрали цукерку як ідеальне доповнення до саду Маріпоса, трав'яного чаю, присвяченого метеликам - насправді цілий сад з них.

Найкраще для: Той, хто любить додаткові солодкі чаї

Квітка османтуса

Квітка османтуса - прекрасна крихітна жовта квітка з дерева османтус, яке найбільш часто вирощується в країнах Азії. Він має унікальний солодкий персиковий смак, на відміну від будь-якої іншої квітки або трави. Квіти можна використовувати окремо або для ароматизації зелених, улунних та чорних чаїв. Ми використали їх для створення Ebony Osmanthus, тонкого, солодкого та чистого чорного чаю з нотками персиків.

Найкраще для: Любителі чаю, які не проти незнайомого

Лист Пандана

Листя пандана в основному відомі в азіатських рецептах, щоб надати смак і колір багатьом стравам. Його часто змішують із зеленим чаєм, щоб додати солодкості та кольору. Листя також можна використовувати для приготування чистого чаю.

Найкраще для: Той, хто любить, щоб їх чай мав дуже зелений колір і солодкий смак

Кориця

Кориця - одна з найулюбленіших смачних спецій у світі. Незважаючи на те, що кора в порошку менш інтенсивна, вона має сильну солодкість і пряну нотку. Традиційно він застосовувався завдяки своїм антиоксидантним, протимікробним, протизапальним, протипухлинним та протидіабетичним властивостям [5]. Корицю можна використовувати для приготування чистого коричного чаю або змішувати з багатьма іншими інгредієнтами або чистими чаями для додаткової гострої іскри.

Найкраще для: Любителі кориці

Зелений чай Сенча

Не багато людей пов’язують солодкість із справжніми чаями, але листя містять природний цукор та інші сполуки, що сприяють солодкості. Дуже м’яку солодкість можна знайти у багатьох зелених чаях, але деякі чаї містять її майже завжди. Японські зелені чаї, такі як сенча з першого весняного врожаю, славляться поєднанням терпких і солодких нот. Іноді солодкість у сенчі пов’язана із солодким присмаком після легкої гіркоти. Інші чаї, такі як гьокуро та матча, теж мають солодкість, яку, як правило, важче виключити з умами, пікантного смаку, характерного для затіненого чаю.

Найкраще для: Любителі зеленого чаю, які віддають перевагу рослинним трав’янистим ноткам

Покушений жуком чай улун

Чай улун - це найрізноманітніша категорія чаю зі смаками від легкого та квіткового до важкого, смаженого та гіркого. Деякі з них солодші за інші. Спеціальний тип тайванського чаю, Gui Fei, має природний солодкий та міцний пряний медовий смак та аромат. Східна краса - це ще один відомий чай, трохи делікатніший, але з унікальним і солодким смаком. У них обох є щось спільне - вкушене клопом листя.

Найкраще для: Чайники, які бажають легких чаїв з яскраво вираженим смаком

Чорний чай

У Китаї солодкість часто розглядають як важливий фактор при оцінці якості чаю. Якщо ви шукаєте солодощі в чорних чаях, обрайте китайські чаї з жовтими бутонами, такі як Golden Monkey або Royal Golden Yunnan. Китайські чаї мають яскраво виражені солодкі та шоколадні нотки, на відміну від більшості індійських чорних чаїв, солодких та міцних.

Найкраще для: Чайники, які віддають перевагу меншій міцності та більшій делікатності

Застереження: Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж включати трави у свій раціон, особливо якщо у вас вже є серйозні проблеми зі здоров’ям. Хоча інгредієнти комерційно доступних чаїв споживати безпечно, не перевищуйте рекомендованих добових доз. Уважно читайте інгредієнти, щоб уникнути алергічних реакцій. Вагітним жінкам, які годують груддю, слід приділяти додаткову увагу інгредієнтам.