Шоколад прискорює схуднення: Дослідження стверджують, що він знижує рівень холестерину та сприяє сну

ЧИ МОЖЕТЕ потурати своїм ласунам і схуднути? Якщо ви прагнете шоколаду, то відповідь здається ствердною.

шоколад

Шоколад може допомогти схудненню в поєднанні з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, зазначає дослідження

Ми використовуватимемо вашу електронну адресу лише для надсилання вам бюлетенів. Детальніше про ваші права на захист даних див.

У світі дієт панує плутанина, суперечливі рекомендації щодо дієт, які варіюються від високобілкової до вуглеводної і навіть з високим вмістом жиру.

На думку багатьох дослідників дієтології, проблема полягає в тому, що ці засоби занадто тупі.

"Важливим є специфічне поєднання продуктів у вашому раціоні", - говорить Йоханнес Боганнон, директор з досліджень некомерційного Інституту дієти та здоров'я.

"Просто зниження частки вуглеводів не є надійним заходом для схуднення, оскільки воно має різний фізіологічний ефект залежно від біоактивних сполук у вашому раціоні".

Дослідження німецьких дослідників, опубліковане в Міжнародному архіві медицини, розглядало вплив шоколаду на наш раціон.

Шоколад є багатим джерелом біоактивних сполук, зокрема групи молекул, званих флавоноїдами, рослинними сполуками, пов'язаними з кількома позитивними наслідками для здоров'я.

Але вивчення можливого впливу таких сполук у вашому раціоні та їх взаємодії з різними дієтичними втручаннями рідко вивчається.

Можливо, просто вживання шоколаду в поєднанні з дієтичними втручаннями не має ефекту, або це може зробити такі дієти ще більш ефективними у правильній дозі.

Щоб перевірити ідею, дослідники розділили добровольців віком від 19 до 67 років на три групи.

Дивно, але група з низьким вмістом вуглеводів плюс шоколад втратила на 10% більше ваги

Одна група дотримувалася суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів, інша група дотримувалась дієти з низьким вмістом вуглеводів, а також споживала 42 грами темного (81%) шоколаду на день, а контрольна група дотримувалась свого звичайного харчування.

Окрім відстеження маси тіла та вимірювання рівня хімічного складу крові до, під час та після, учасники заповнювали анкети, щоб оцінити якість сну та самопочуття.

Як і передбачалося, група з низьким вмістом вуглеводів втратила вагу порівняно з контролем.

Але як не дивно, група з низьким вмістом вуглеводів і шоколаду втратила на 10% більше ваги.

Мало того, але втрата ваги зберігалася, порівняно з низкоуглеводной групою, яка спостерігала повернення ваги через 3 тижні - класична проблема в дієтичних втручаннях, відома як «ефект йо-йо».

Група шоколадів також повідомила про кращий сон та самопочуття, а рівень холестерину в крові значно знизився.

"На наш подив, ефект від шоколаду справжній", - говорить Боганнон.

«Недостатньо просто вживати шоколад, але в поєднанні з фізичними вправами та зменшенням вуглеводів, наші дані вказують на те, що шоколад може бути прискорювачем схуднення.

”Дослідники припускають, що шоколад з високим вмістом какао також може покращити інші дієти.

"Найкраще в цьому відкритті, - каже Бохеннон, - це те, що ви можете купувати шоколад скрізь, дешево і без необхідності вірити гуру дієти або купувати дорогі продукти харчування через Інтернет".