Вегани

Вегани дотримуються виключно рослинної дієти, уникаючи м’яса, молочних продуктів та яєць.

У 1990 р., Як повідомляється, більшість років здорового життя були втрачені через недоїдання, такі як діарейні захворювання у дітей, які недоїдають, але зараз найбільший тягар хвороб може бути пов'язаний з високим кров'яним тиском, хворобою переїдання. Пандемія хронічних захворювань частково пояснюється майже універсальним переходом до дієти, в якій переважають оброблені продукти та продукти тваринного походження - більше м’яса, олії, молочних продуктів, соди, яєць, цукру, солі та рафінованих зерен.

Як вчені можуть проаналізувати вплив конкретних продуктів харчування? Дослідники вивчали вегетаріанців, які втратили життя. Люди, котрі колись їли вегетаріанські дієти, але потім почали їсти м’ясо принаймні раз на тиждень, зазнали збільшення шансів серцево-судинних захворювань на 146 відсотків, інсульту на 152 відсотки, діабету на 166 відсотків та шансів на 231 відсотка. збільшення ваги. Протягом 12 років після переходу від вживання вегетаріанських страв, вживання м’яса було пов’язане із зменшенням тривалості життя на 3,6 року.

Дослідники показали, що дієта на рослинній основі може допомогти запобігти, лікувати або змінити деякі з наших основних причин смерті, включаючи хвороби серця, діабет 2 типу та високий кров'яний тиск. Інтервенційні дослідження рослинної дієти показали, наприклад, зменшення нападів стенокардії на 90 відсотків лише за кілька тижнів. Групи втручання на дієтах на рослинній основі повідомили про більшу задоволеність дієтою, ніж контрольні групи, а також про покращення травлення, збільшення енергії та кращий сон, а також про значне поліпшення їх фізичного функціонування, загального стану здоров’я, життєвого тонусу та психічного здоров’я. Дослідження показали, що харчування на рослинній основі може покращити не тільки масу тіла, рівень цукру в крові та здатність контролювати холестерин, але й емоційні стани, включаючи депресію, тривогу, втому, почуття добробуту та щоденну роботу.

Доведено, що лише один спосіб харчування у більшості пацієнтів зворотний із серцевими захворюваннями: дієта, зосереджена навколо цільнорослинної їжі. Якщо це все, що може зробити повноцінна рослинна дієта - змінити нашу вбивцю номер один - чи не повинна це бути дієта за замовчуванням, доки не буде доведено протилежне? Той факт, що він також може бути ефективним у запобіганні, лікуванні та арешті інших провідних вбивць, здається, робить обставини для їжі на рослинній основі просто вражаючою.

Кредит зображення: thepismire/Flickr. Це зображення було змінено.

Всі відео для веганів

Голодування при аутоімунних захворюваннях

Спробовані різні режими голодування при запальних аутоімунних захворюваннях, таких як вовчак, хвороба Бехтерева, хронічна кропив'янка, змішані захворювання сполучної тканини, гломерулонефрит та розсіяний склероз, а також остеоартроз та фіброміалгія.

Голодування при ревматоїдному артриті

Голодування, яке дотримується рослинна дієта, піддається тестуванню на аутоімунні запальні захворювання суглобів.

Чи добавки з вітаміном В12 викликають прищі?

Прищі можуть з’являтися у кожного десятого людини, який отримує ін’єкції вітаміну В12.

Як змінити серцеву недостатність дієтою

Цілий випуск кардіологічного журналу, присвяченого харчуванню на рослинній основі, досліджує роль, яку діє доказова дієта у зміні застійної серцевої недостатності.

Які дієти мають найменший вуглецевий слід?

Чому екологічні групи не виступають за дієти, сприятливі для клімату?

Які продукти мають найменший вуглецевий слід?

Скільки парникового газу спричиняє виробництво різних харчових продуктів, виміряне у пройдених милях або еквівалентах години лампочки?

Безпрограшні дієтичні рішення для кліматичної кризи

Комісія EAT-Lancet викладає найкращу дієту для здоров'я людей і планет.

Найкращий тип вітаміну В12: ціанокобаламін або метилкобаламін?

Для профілактики та лікування дефіциту вітаміну В12 за більшості обставин найкраще підходить цианокобаламін у жувальних, під’язикових або рідких формах (а не в полівітамінах).

Оптимальне дозування вітаміну В12 для дітей, вагітності та людей похилого віку

У віці 50 років кожному, незалежно від дієти, слід починати приймати добавки, збагачені В12, або добавки, але старше 65 років може бути достатньо лише високих доз щоденних добавок.

Найздоровіші харчові джерела вітаміну В12

Які найкращі джерела вітаміну B12 із зеленого світла (на рослинній основі)?

Оптимальне дозування вітаміну В12 для дорослих

Чому поточна рекомендована добова норма для вітаміну В12 може бути недостатньою.

Симптоми дефіциту вітаміну В12

Дефіцит В12 відомий як "Великий маскарад".

Відео про харчування

Огляд тем
Вступне відео
Останні відео
Як не вмерти
Продукти харчування для страшних хвороб
Продукти для знешкодження хвороб
Продукти харчування для поширених хвороб
Продукти харчування для хвороб вбивць
Втрата ваги на основі фактичних даних

Блог та ресурси

Блог NutritionFacts.org
Вебінари
Говорячі дати
Довідник щодо харчування
Поширені запитання щодо харчування
Оптимальні рекомендації щодо харчування
Ресурси COVID-19

Отримайте книги

Завантажте програму

Підтримайте нас

Брати участь

Волонтерські можливості
Можливості стажування
Можливості працевлаштування
Ініціатива з відкритим кодом
Подайте Відгук
Провести показ

Отримати соціальну

Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram
YouTube
Vimeo
NutritionFacts.org 中文

Підпишіться

На звязку

Ідентифікатор благодійної організації: 05-0559626