Депресія

Велика депресія є одним з найбільш часто діагностуються психічних захворювань. Зараз кожен іноді сумує. Повний спектр емоцій є частиною того, що робить нас людьми. Однак депресія - це не просто смуток. Характеризується тижнями таких симптомів, як знижений або сумний настрій, знижений інтерес до занять, які раніше приносили задоволення, збільшення або втрата ваги, втома, неадекватна провина, труднощі з концентрацією уваги та повторювані думки про смерть.

Зростаючі докази вказують на те, що позитивне психологічне благополуччя, схоже, пов’язане зі зниженням ризику фізичних захворювань, і перспективні дослідження, які стежать за людьми з часом, виявили, що люди, які починають щасливішими, дійсно можуть стати здоровішими і рідше хворіти. Отже, психічне здоров’я, здається, відіграє важливу роль у фізичному здоров’ї, тому надзвичайно важливо, щоб їжа, яку ви їсте, підтримувала і ваш розум, і ваше тіло. Звичайні продукти - від листових зелених овочів до основних садових томатів можуть позитивно вплинути на хімію мозку та допомогти запобігти депресії. Насправді навіть простий запах шафрану із прянощами може покращити ваш емоційний стан.

Дослідження стану емоційного здоров’я та настрою тих, хто харчується на рослинній дієті, свідчать про те, що вживання меншої кількості м’яса може бути не тільки корисним для нас фізично, але й для нас емоційно. Дослідники застосували два психологічні тести, “Профіль стану настрою” (POMS) та шкалу стресу депресії та тривоги (DASS). POMS вимірює рівні депресії, гніву, ворожості, втоми та розгубленості, тоді як DASS вимірює і інші негативні стани настрою, включаючи безвихідь, відсутність інтересу, ангедонію (відсутність задоволення), збудження, дратівливість та нетерпіння до інших людей. Суб'єкти, які харчуються на рослинній основі, відчували значно менше негативних емоцій, ніж всеїдні. Ті, хто харчується краще, також повідомили, що відчувають більше бадьорості.

Традиційне пояснення того, як працює депресія, відоме як теорія моноамінів, передбачає, що стан виникає внаслідок хімічного дисбалансу в мозку. Рівні важливого класу нейромедіаторів, званих моноамінами, що включає серотонін і дофамін, контролюються ферментом, який називається моноаміноксидаза (відомий як МАО), який розщеплює надлишки моноамінів. Люди, які перебувають у депресії, мають підвищений рівень цього ферменту в мозку. Таким чином, згідно з теорією, депресія може бути викликана аномально низьким рівнем нейромедіаторів моноамінів через підвищений рівень ферменту, що жує нейромедіатори.

Багато рослинної їжі, включаючи яблука, ягоди, виноград, цибулю та зелений чай, містять фітонутрієнти, які, здається, природним чином інгібують МАО, як і такі спеції, як гвоздика, материнка, кориця та мускатний горіх. Це може допомогти пояснити, чому у тих, хто харчується багатими рослинами дієтами депресія нижча. Навіть повсякденні дослідження показують, що чим більше фруктів та овочів ви їсте, тим щасливішим, спокійнішим та енергійнішим ви можете почуватись у цей день - і цей позитив може перекинутися на наступний день.

Уникнення блюзу - це не лише з’їдання своєї зелені. У деяких продуктах харчування також є компоненти, які можуть збільшити ризик депресії, такі як арахідонова кислота, яка звинувачується у потенційному погіршенні настрою, запалюючи мозок. П’ятірка джерел цієї сполуки, що сприяє запаленню, в американській дієті - це курка, яйця, яловичина, свинина та риба, хоча курятина та яйця самі по собі вносять більше, ніж інші основні джерела разом узятих. Існують дані, які свідчать про те, що люди з вищим рівнем арахідонової кислоти в крові можуть мати значно вищий ризик суїциду та епізодів великої депресії.

Кредит зображення: Марк Гарт/Flickr. Це зображення було змінено.