Супер легкий салат з водоростей Кето Норі

Примітка: Привіт друзі! Лише коротке нагадування - деякі з посилань на цьому веб-сайті є афілійованими, і тому я можу заробити трохи грошей на кваліфікаційних замовленнях. Це не коштує вам нічого зайвого, і це хороший спосіб допомогти підтримати цей сайт! Я також хочу зазначити, що я не просуваю товари, які я насправді не пробував, або товари, яким я не довіряю. 🙂

Салат з морських водоростей - це одна з тих страв, яку я справді дуже люблю. Щось у ароматах робить мене таким щасливим. На жаль, це також одна з тих продуктів, яку, як правило, важко знайти у безглютеновій якості (не кажучи вже про те, що купувати готові готові досить дорого). Отже, я вирішив добре використати все це суші-норі, яке є в моїй коморі, і приготувати веганський салат з водоростей кето-норі.

Цей салат з морських водоростей не містить глютену завдяки тамарі, який я використовував замість типового соєвого соусу. Тамарі просто так називається соєвий соус без глютену, і ви можете придбати його майже у кожному великому супермаркеті. Я навіть знайшов його у Wal-Mart! Звичайно, якщо ви не змагаєтесь з Celiac, ви можете просто використовувати звичайний соєвий соус. Для тих, хто уникає сої, кокосові амінокислоти працюють так само добре!

Я обов’язково розрізнив, що це салат з морських водоростей норі, тому що насправді ви можете придбати досить багато різних видів морських водоростей у деяких продуктових магазинах, але насправді мені досить важко відстежити щось, крім простирадла норі, на своїх місцевих ринках. . Зазвичай їх можна знайти в «міжнародному проході» з іншими японськими та корейськими інгредієнтами. Це також щось, що мені навіть вдалося знайти в Wal-Mart, тож вони, швидше за все, доступні у вашому місцевому продуктовому магазині. Якщо їх немає, мені подобається купувати їх оптом в Інтернеті, оскільки це набагато вигідніше.

Норі не тільки смачна, але вона також містить деяку тверду їжу. Одна порція цього салату з морських водоростей містить понад 150% DRI для йоду, що може бути важким мікроелементом для веганів, якщо не використовувати йодовану кухонну сіль. Салат також містить близько 45% від щоденного рекомендованого споживання вітаміну А у формі бета-каротину! Я люблю, коли смачні речі також бувають насиченими поживними речовинами!

Примітки щодо приготування надзвичайно простого салату з водоростей Кето Норі

Обов’язково використовуйте суші-норі, а не смажені та підсолені/ароматизовані закуски з водоростей, які можна придбати у багатьох продуктових магазинах!
Вибираючи рисовий винний оцет, переконайтесь, що він не «приправлений», оскільки це означає, що він додав цукор (і багато - у деяких приблизно 5-6 г цукру на столову ложку!).
Ви можете легко подвоїти цей рецепт, щоб приготувати салат з водоростей для цілої групи, але я вважаю, що вирізаний норі стає трохи громіздкішим у більших кількостях.
Щоб зробити цей рецепт безсоєвим, просто використовуйте кокосові амінокислоти замість тамарі.
Хоча я використовував звичайне кунжутне масло, підсмажене кунжутне масло додасть цьому салату більш насичений смак.
Або свіжий імбир і часник, або порошок - це абсолютно добре!
Хоча я прагну надати точну поживну інформацію, різні марки та різновиди інгредієнтів можуть мати різну харчову цінність, тому ваші розрахунки можуть відрізнятися.

Смужки водоростей можуть здатися божевільними, і ніби це занадто багато ...

... але це справді конденсується, як тільки водорості поглинають всю заправку!