Супер їжа: зелень буряка
Коли ви готуєте буряк, чи зазвичай ви обрізаєте зелень в кінці? Хоча ви можете знати про всі переваги для здоров’я темної листової зелені, таких як капуста та шпинат, чи знали ви, що бурякова зелень також вважається супер їжею?
Зелень буряка, що нагадує швейцарський мангольд, забезпечена необхідними поживними речовинами, які підтримують імунну систему вашого тіла та сприяють зміцненню ваших кісток. Відмінне джерело калію, який життєво важливий для вашого серця та травного тракту, зелень буряка також містить магній для підтримки нормальної роботи нервів та м’язів. Зелень буряка в поєднанні з іншими темно-зеленими листовими овочами також знижує ризик хронічних захворювань. Вони можуть допомогти запобігти діабету 2 типу, гіпертонії, серцево-судинним захворюванням та інсультам.
Відмінне джерело клітковини та жиророзчинних вітамінів A & K, лише 1 склянка вареної зелені буряків забезпечує 220 відсотків вітаміну А і 870 відсотків вітаміну К. Це одна користь в одній чашці зелені!
Зелень буряка також є основним джерелом каротиноїдів лютеїну та бетакаротину, які відіграють важливу роль у здоров’ї очей, включаючи здоров’я сітківки.
- Будь ласка, нехай; Не називай це харчовим болотом
- Рафінований цукор - найсолодший лиходій у харчовій піраміді - зелень природного відновлення
- Супер харчові коктейлі - коктейлі, виготовлені зі здоровими інгредієнтами
- Super Diet Cellimine BIO 20; Їжа для життя
- Чиновники називають мікроби найбільш нагальною харчовою загрозою - The New York Times