Забудьте про підрахунок калорій: здорові харчові звички для вашої дитини

Два експерти розповідають Шарон Ні Чончуїр, як батьки можуть забезпечити здорову дієту для своєї дитини. Спостереження за розміром порції та ласощами є ключовими

Здається, МИ постійно панікуємо щодо дітей та їх дієти. На початку цього місяця було широко поширене шокування від новини про те, що шкільну форму з талією 46 дюймів зараз продають ірландським дітям початкової школи. У Британії представники охорони здоров’я закликали зменшувати калорії в популярних продуктах харчування через занепокоєння, яке діти споживають занадто багато.

Сьогодні в Ірландії 25% дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння. Що повинні робити стурбовані батьки? Якщо вони намагаються зменшити споживання калорій дітьми?

Дієтолог Сара Кео вважає, що ні. "Потреби дитини в калоріях настільки різняться", - каже вона. «Вони можуть пройти через стрибок росту або час, коли вони роблять багато вправ, а це означає, що їм потрібно більше калорій, ніж в інший час. Підрахунок калорій може просто ускладнити ситуацію для батьків ".

Офіційні рекомендації передбачають, що дітям шкільного віку потрібно від 1600 до 2500 калорій на день, залежно від їх віку, маси тіла та рівня активності. Але замість того, щоб зосередитись на цифрах, Орла Уолш, дієтолог Дублінського центру харчування, вважає, що, можливо, було б краще поглянути на харчову цінність їжі.

"Замінюючи певні продукти на продукти з меншою щільністю енергії, це може призвести до того, що дитина їсть такий самий обсяг їжі, але загальні калорії знижує", - каже вона. "Простий спосіб зробити це - додати до раціону більше фруктів та овочів".

Важливим є спосіб, як це роблять батьки. "Сказати дітям, що вони повинні їсти фрукти та овочі, говорить про те, що вони не повинні їх їсти і, безумовно, не повинні ними насолоджуватися", - говорить Уолш. "Фрукти та овочі повинні бути просто у кожного на тарілці під час кожного прийому їжі, щоб вони стали нормою".

Також рекомендується вводити різноманітні страви. Навіть якщо дітям щось не подобається з першого разу, не бійтеся це ще раз представити. Дослідження показують, що потрібно, як мінімум, шість знайомств з новою їжею, перш ніж діти сформують перевагу. "Малий і часто підхід спрацьовує, незалежно від вашого віку", - говорить Уолш.

Ще одна корисна порада - перегляд розміру порції. "До 12 років дитина повинна з'їдати приблизно половину порції дорослого", - говорить Кео, член Ірландського інституту харчування та діабету.

Вона попереджає, що це залежить від порції дорослого, яка часто занадто велика для їх потреб. "Половина цього все одно буде занадто багато для дитини".

Уолш рекомендує використовувати руку того, хто їсть їжу, як міру подачі. "Картопля повинна мати розмір стиснутого кулака, а білок повинен бути розміром з долоню", - каже вона.

Закуски - ще одна підводна капка для батьків. "Більшості дітей не потрібні перекуси між прийомами їжі, але якщо вони дуже активні або худенькі, тоді достатньо одного-двох", - говорить Кео.

Це стосується навіть здорових закусок. "Рисові коржі - це добре і добре", - додає вона. "Але вони все одно призводять до збільшення ваги, якщо їх їдять, коли вони не потрібні".

Частування є особливим приводом для занепокоєння. Деякі діти отримують до шести ласощів на день.

"Батьки повинні пам'ятати, що їжу з високим вмістом цукру та низькою харчовою цінністю, як льодяники та шоколад, слід вживати дуже рідко, не кожен день і, звичайно, не кілька разів на день".

Те, що п’ють діти, настільки ж важливо, як і те, що вони їдять. "Вода - це напій для дітей", - говорить Кео. “Вони можуть приймати молоко під час їжі, але не більше того, оскільки це заповнює їх непотрібними калоріями. Безалкогольні напої слід вживати лише раз на тиждень або навіть рідше ».

Якщо ваші діти вперто відмовляються співпрацювати, наші експерти не перевищують хабарництво.

"Іноді це все, що працює", - говорить Кео. «Але не підкуповуйте дітей їжею. Це погана ідея - змусити дітей розмити тарілки, а потім винагородити ще 200 калоріями за десерт ".

Таблиця нагород може бути використана, щоб залучити всю сім’ю на борт. "Мені подобається ідея веселкової діаграми, де всі в родині відстежують різні кольори овочів і фруктів, які вони їдять протягом дня", - говорить Уолш. "Члени сім'ї, які харчуються всіма кольорами веселки, купують нову іграшку, виїжджають на прогулянку, або якусь непродовольчу винагороду".

Інші кроки, які можуть зробити батьки, щоб допомогти своїм дітям налагодити кращі стосунки з їжею, включають випивання склянки води перед їжею. "Це щоб вони не плутали спрагу з голодом", - говорить Уолш. "Телебачення та інші відволікаючі фактори слід забороняти під час їжі, щоб діти звертали увагу на те, що вони їдять, а батьки завжди повинні заохочувати дітей повільно їсти, пережовувати їжу та насолоджуватися кожною порцією".

Батьки повинні дивитись на власну поведінку навколо їжі. "Часто всій родині доводиться змінювати своє харчування в групі, щоб примусити дітей харчуватися здоровою їжею", - говорить Кео.

Скорочення калорій - це один із способів змінити дієту дитини, але, на думку експертів, це не найкращий спосіб.

"Підрахунок калорій - це не спосіб життя", - говорить Уолш. “Є всілякі інші способи заохочення дітей насолоджуватися здоровою їжею. Вирощування їжі в задньому саду, спільне приготування їжі, по черзі допомагають готувати їжу та їсти разом якомога більше - їжа - це досвід, і це чудовий досвід ".

1. Почніть, як ви маєте на увазі, продовжуйте далі. "Ви завжди повинні запитувати себе, що ви хочете, щоб вони їли, коли їм виповнилося 15 років, і вони повинні це їсти зараз", - каже дієтолог Сара Кео. "До того часу, як дитині виповниться рік, вона повинна їсти ту саму їжу, що й решта членів сім'ї, лише подрібнену дрібніше".

2. Подавайте страви для дітей на тарілках розміром з дитину. Використання обідньої тарілки для дорослих збільшує ймовірність того, що ви подасте більші порції.

3. Половина тарілки дитини повинна складатися з салату або овочів. Чверть повинна становити білок, а друга чверть повинна бути якоюсь формою вуглеводів.

4. Діти не завжди голодні, коли просять їжі. Запропонуйте їм склянку води, щоб переконатися, що вони не помиляються спрагою голоду.

5. Спробуйте тест на яблуко Кео, коли діти просять їжу поза межами їжі. "Якщо вони кажуть, що голодні, запропонуйте їм яблуко", - каже вона. "Якщо вони цього не хочуть, це означає, що вони насправді не голодні".

6. Якщо ви вирішили подати деякі закуски, переконайтеся, що вони складаються з великої кількості фруктів та овочів. "У моєму домі наші закуски - це суп, салати та нарізані фрукти", - говорить Кео.

7. Уникайте енергозміщених вуглеводів під час перекусу, якщо діти не справді голодні. "Якщо вони все ще скаржаться на голод після того, як з'їли їх суп, запропонуйте їм скибочку хліба", - говорить Кео.

8. Дієта - це лише частина картини. Активність та проведення часу на свіжому повітрі сприяє здоровому способу життя та підтримці здорової ваги.