Суп з голубців з повільною плитою (кето + низький вміст вуглеводів)

Автор Енні Холмс Опубліковано в Вечеря

Це Суп з голубців з повільною плитою це ідеальний простий кето-суп! Трохи менше 6 вуглеводів в чистоті та упаковані з м’ясом та овочами, це суп з низьким вмістом вуглеводів, який ви будете насолоджуватись весь сезон!

Ні для кого не секрет, що я великий шанувальник капусти. Деякі з моїх улюблених страв - це легкий суп із капусти та чорноокого гороху, запіканка з капусти Keto One Pan або ця сирна запіканка Keto Taco. Мені подобається, що капуста - овоч з низьким вмістом вуглеводів, який можна додавати в запіканки, супи або страви для смаження, щоб збільшити харчування, не додаючи тонн вуглеводів.

І звичайно, це один з найбільш бюджетних овочів! Якщо ви зазвичай не збираєте качан капусти під час щотижневої продовольчої поїздки, додайте її до свого списку! Ви знайдете безліч способів його використання!

Цей легкий і смачний суп із голубців з повільною плитою створений на основі моєї улюбленої запіканки з капусти з однієї каструлі. У ньому багато однакових елементів, але у формі супу. Я люблю заливати свій подрібнений чеддер та зелену цибулю, щоб справді зробити його ситною їжею!

Інгредієнти капустяного супу з низьким вмістом вуглеводів

Для цього простого рецепту супу з голубців вам знадобляться деякі основні інгредієнти, які ви навіть можете мати під рукою:

Яловичий фарш або індичка
Капуста
Перець
Консервовані помідори із зеленим чилі
Томатна паста
Спеції
Яловичий бульйон

Як приготувати суп з голубців

Незважаючи на те, що цей рецепт супу з голубцями з начинкою позначається як повільно готується суп, його можна легко перетворити на рецепт миттєвого горщика або кухонної плити. Я поділяю адаптації для кожного методу нижче.

Загальний спосіб той же: зварити яловичину і злити жир. Додайте решту інгредієнтів і добре розмішайте. Накрийте кришкою і дайте капусті зваритися і дайте смакам можливість злитися.

1. Капустяний суп з повільною плитою:

Коричневе м’ясо у великій сковороді, злийте жир. Додайте приготовлене м’ясо на дно мультиварки, додайте решту інгредієнтів, добре розмішайте. Накрийте кришкою і варіть на високій температурі 3-4 години або на мінімальній 7-8 годин.

2. Капустяний суп швидкого приготування:

Встановіть цикл скороварки на 15 хвилин. Машині знадобиться 15-20 хвилин, щоб піднятися до тиску, перш ніж розпочнеться 15-хвилинний цикл готування. Після закінчення часу варіння дайте пару природним чином випуститись протягом 5-10 хвилин, а потім обережно випустіть пару вручну.

3. Капустяний суп із плити:

Нагрійте велику котельню або голландську піч до середнього вогню, злегка обприскайте дно. Підрум’яніть м’ясо і злийте жир. Додайте інші інгредієнти, добре розмішайте. Довести суміш до кипіння і накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і кип’ятити 30-40 хвилин, поки капуста не зменшиться в розмірах.

Чи можна заморожувати капустяний суп?

Так, цей кето-капустяний суп добре заморожує. Після того, як капуста заморожена, капуста трохи змінює текстуру, але це ситний овоч і може витримати заморожування.

Поради щодо приготування супу з голубців

Для цього рецепта вам захочеться використовувати зелену капусту. Червонокачанна капуста має дещо іншу текстуру.
Ви можете використовувати яловичий фарш, свинину або мелену індичку, щоб приготувати цей рецепт крокпоту з низьким вмістом вуглеводів.
Для гострого супу використовуйте додатково порошок чилі або додайте в пластівці червоного перцю.

Більше рецептів супу з низьким вмістом вуглеводів:

Якщо ви схожі на мене і шукаєте інші рецепти легкої повільної плити з низьким вмістом вуглеводів, вам сподобаються! Ці прості кето-супи складають 8 порцій і ідеально підходять для приготування кето-їжі: