Страви для гурманів у банках потрапили в замок Москви

МОСКВА МОСКВА (Reuters) - Служба доставки, яка забезпечує мешканців Москви готовими стравами ресторанної якості, вичавленими у скляні банки на тлі блокування коронавірусу, розширюється, щоб йти в ногу зі зростаючим попитом, заявив її засновник.

страви

Олександр Хасанов відкрив свій бізнес "Ресторан з баночки" в столиці Росії буквально за кілька днів до того, як Москва наказала жителям залишатися вдома, де це можливо, система, яка контролюється за допомогою цифрової системи пропуску.

Популярні банки включають яловичий строганов, кролячу ковбасу на бульйоні та вибір «холостяцький вибір» із маринованими кубиками свинини, приготовленими на відкритому вогні.

Ресторани та бари Москви зачинені, а жителям дозволено наситити апетит, лише вирушивши до найближчого продовольчого магазину, щоб запастися продуктами, або скориставшись послугою доставки їжі чи ресторану.

Компанія Хасанова базується в Єкатеринбурзі, місті за 1400 кілометрів на схід від російської столиці, де, за його словами, за два з половиною роки вона створила понад 2000 клієнтів.

"Наш обсяг виробництва зростає, ми готуємося відкрити ще одну кухню і матимемо більше робочих місць", - сказав Хасанов, додавши, що 12 кухарів фірми ледве встигали встигати за замовленнями.

Ціна на готову їжу в баночках, яка подається на дві страви і займає хвилини для прогріву, коливається від 380 рублів (5,1 долара) за суп до 590 рублів (8,00 доларів) за м’ясну страву.

Клієнти можуть вибрати з більш ніж 100 страв ресторанної якості, серед яких російська, індійська, вірменська, узбецька та інші кухні.

Їжа, розроблена в банках, сертифікована російським сторожовим контролем за якістю харчових продуктів і може зберігатися до одного року.

Хасанов, який планує відкрити в інших містах, таких як Санкт-Петербург, заявив, що очікує, що попит залишиться високим навіть після закінчення блокування, оскільки він очікує, що люди працюватимуть більше, матимуть менше часу на приготування їжі та менше грошей на їжу.

Він сказав, що фактор зручності означає, що такі служби доставки можуть дати ресторанам можливість заробити гроші.

"Вони використовують найкращі інгредієнти, і ми робимо те саме, але ми кладемо це в банку, і коли хтось приходить додому голодним - чекати не потрібно, він може просто відкрити один і з'їсти".

(Додаткове повідомлення Дмитра Мадорського та Геннадія Новіка; Монтаж Ендрю Осборн та Олександра Хадсон)