Стільці-вбивці: як робочі місця на робочому столі псують ваше здоров’я

Більше стояння, навіть за робочим столом, може знизити ризик ожиріння, хвороби та смерті, свідчать дослідження

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Зареєструватися "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Стільці: ми сидимо в них, працюємо в них, робимо покупки, їмо в них і зустрічаємось у них. Американці сидять більшу частину свого часу неспання, в середньому 13 годин щодня. Однак крісла смертельні.

Цей похмурий висновок може вас здивувати, але протягом останніх 16 років було зареєстровано 18 досліджень, які охоплювали 800 000 людей загалом, і підтверджують це. У 2010 році, наприклад, журнал Тираж опублікував розслідування за 8 800 дорослими протягом семи років. Ті, хто сидів більше чотирьох годин на день під час перегляду телебачення, мали на 46 відсотків більше смертей від будь-якої причини, порівняно з людьми, які сиділи перед трубкою менше двох годин. Інші дослідники виявили, що сидіння більше половини дня приблизно вдвічі збільшує ризик діабету та серцево-судинних проблем. В цілому, коли ви поєднуєте всі причини смерті та порівнюєте будь-яку групу сидерок з тими, хто є більш активними, сидери мають на 50 відсотків більшу ймовірність смерті.

Тривалий час сидіти погано, оскільки людське тіло не було розроблене для бездіяльності. Я працював над дослідженнями ожиріння протягом декількох десятиліть, і моя лабораторія вивчала вплив сидячого способу життя на молекулярному рівні аж до дизайну офісів. Відсутність руху уповільнює обмін речовин, зменшуючи кількість їжі, яка перетворюється на енергію, і, таким чином, сприяє накопиченню жиру, ожирінню та стражданню на хвороби - серцеві хвороби, діабет, артрит тощо, які виникають із надмірною вагою. Сидіти погано і для худорлявих людей. Наприклад, сидіння на стільці після їжі призводить до високих стрибків цукру в крові, тоді як вставання після їжі може скоротити ці сплески навпіл.

Громадськість зазвичай пов’язує ці проблеми зі здоров’ям із занадто багатою їжею, а не із занадто сидінням. Мій досвід із людьми, які борються зі своєю вагою, змусив мене думати, що звички сидячи можуть бути такими ж згубними. Проте сидячий спосіб життя може бути легше змінити, ніж харчові звички.

Пітер (не його справжнє ім'я), клієнт однієї з моїх програм у Міннеаполісі, сказав мені: "Я застряг". Йому було 44 роки, 50 кілограмів зайвої ваги і він мав діабет 2 типу. Його лікар хотів, щоб він розпочав ін’єкції інсуліну. Я відправив його в свою лабораторію в клініці Мейо. Там він спостерігав за даними, коли ми вимірювали його швидкість метаболізму: прогулянки менше двох миль на годину збільшували його енергетичні витрати на 200 калорій на годину. Згодом ми з Пітером ходили та розмовляли. "Просто проводячи дві ваші щоденні зустрічі, гуляючи так, - пояснив я йому, - ви спалите 400 зайвих калорій на день".

Петро прийняв пораду близько до серця і розпочав ці легкі прогулянки. Він не сидів на дієті, але в перший рік після його оцінки він схуд на 25 кілограмів. Наступного року він скинув ще 10. Пітер ніколи не потребував інсуліну і - як це буває у багатьох діабетиків, які худнуть - взагалі припинив приймати ліки від діабету. Він повідомив це повідомлення “встати” додому: він почав їздити на велосипедах та гуляти по галереї мистецтв із сім’єю.

Пітер не один у своєму успіху. Багато досліджень підтверджують думку, що прості рухи мають значні наслідки для здоров'я. Більше того, ефекти не вимагають відвідування тренажерного залу тричі на тиждень або щоденних пробіжок, від яких люди незабаром відмовляються, коли режими стають незручними. Рух без фізичних вправ, що робиться кілька разів на день, може зробити трюк. А робітники, компанії та школи вже почали запроваджувати низку заходів, які заохочують працівників вставати зі своїх крісел.

Чарівна білизна
Багато доказів переваг простого стояння та ходьби протягом дня виросли в результаті досліджень, проведених моєю групою з 2001 року для порівняння людей у сільськогосподарських громадах з тими, як Петро, які живуть у промислових, міських умовах. Щоб виміряти сидіння та рух, ми взяли нижню білизну Spandex і додали крихітні датчики пози та руху, які фіксували рух тіла у 13 напрямках кожні півсекунди протягом 10 днів. Жартуючи, ми з колегами називаємо цей одяг «чарівною білизною», але він збирає серйозну кількість даних. Ми попросили жителів села, які живуть біля бананової плантації на Ямайці, мешканців столиці острова Кінгстон та міських жителів США носити клящі протягом 10 днів. Серед наших висновків: люди, які живуть у сільській місцевості на Ямайці, гуляють удвічі більше, ніж навіть худі люди, які живуть у Кінгстоні та сучасних містах США. день. Через цю підвищену активність, як ми зазначали в резюме цього дослідження у 2011 р Урбаністика, сільськогосподарські роботи спалюють на 2000 калорій більше на день, ніж багато офісних робіт.

Мене заінтригувала думка, що перетворення часу сидіння на час прогулянки може використати стільки калорій. Я назвав це явище "термогенезом поза фізичними вправами", або NEAT. ЧИСТИЙ - це енергія, яку людина витрачає на своє повсякденне життя. І я задався питанням, чи не впливає це на вагу людей із подібними видами роботи та оточення, а не лише наших сільськогосподарських та міських робітників.

Для підказки ми порівняли худорлявих та ожирілих людей у США, які жили в подібних умовах та мали подібні дієти та роботу. У наших піддослідних одягали чарівну білизну, і це виявило, що люди з ожирінням сидять на 2,25 години довше, ніж їх худорляві колеги щодня. Ці сидячі люди з ожирінням витрачали на 350 калорій менше на день через прогулянки та інші заходи NEAT, ніж худі люди.

Шаблон був сугестивним, але не остаточним. Щоб побачити, чи може низький рівень цих занять спортом не призвести до набору ваги, ми розпочали те, що отримало назву "Великий експеримент з ущепленнями". Ми попросили 16 худих добровольців переїсти, поки ми ретельно стежили за ними. Щодня протягом восьми тижнів кожен доброволець отримував 1000 калорій на день, перевищуючи їхні звичайні потреби в енергії.

Деякі з наших добровольців були схожими на тих неприємних друзів - вони, схоже, у нас є, - які не набирають вагу, незважаючи на постійне споживання пончиків. Ці добровольці майже не отримували жиру в організмі через вісім тижнів і в цілому 56 000 зайвих калорій. Як вони залишалися худими? Наші датчики нижньої білизни показали, що вони підвищили рівень NEAT, хоча ніхто з них не сказав, що робив це свідомо. На відміну від них, інші перегодовані добровольці вносили майже кожну зайву калорію у свій жир. Причиною того, що ці добровольці набрали стільки жиру, було те, що вони не змінили свого ЧИСТОГО - вони залишились закріпленими за стільцями, про що ми повідомляли в Наука у 1999 році.

Ці люди ігнорували рух до руху, який є таким же біологічним, як дихання. У тварин рух дає змогу агресорам переслідувати, особам, яким загрожує втеча, фуражиру - шукати, а репродуктиву - партнерам. Експерименти на гризунах показують, що існує складна схема мозку, яка контролює витрати калорій, активність і відпочинок і реагує на них. Він знаходиться в районі, який називається гіпоталамусом, який також регулює такі функції, як температура та цикли сну-неспання.

Більше того, за останнє десятиліття слідчі встановили, що частина гіпоталамуса управляє апетитом і зголодніє, якщо ви витратите цілий день на згрібання листя. Тим часом система зворотного зв’язку з м’язів відчуває м’язове перенапруження і дає людині сидіти і відпочивати. Сучасне середовище, засноване на кріслах, перекрило цей біологічно зумовлений баланс.

Що ми можемо зробити?
Однак ми не є в'язнями цього середовища. Ми можемо звільнитися. Хоча такі технології, як комп’ютери та відеоігри, сприяли привабливості крісла, технологія також може стати частиною рішення. Наприклад, стільниковий телефон дозволяє розмові, що сидить, стати розмовною розмовою. Безліч популярних приладів, що сприймають активність, дозволяють людям виміряти, як часто вони сидять, стоять або рухаються. Нові відеоігри, які називаються Exergames, пов'язують комп'ютери з фізичними змаганнями; Nintendo Wii, який заохочує рух, тут змінив ігри.

Робота також може стати активнішою. Від імені деяких корпорацій моя лабораторія переробила робочі місця, які звільняють працівників від ізоляції на базі стільця. Одна компанія з Сент-Пола, штат Міннесота, заохочувала зустрічі гуляти і говорити, приклеюючи пішохідні доріжки до своїх килимів. Фірма в штаті Айова відмовила працівникам надсилати електронні листи своїм колегам поблизу, створюючи "робочі зони без електронної пошти"; комп’ютерні мережі можуть блокувати електронну пошту до робочих столів, що перебувають поруч.

Десять років тому я придумав ідею столу для бігової доріжки як способу, який дозволяє офісним працівникам робити свою роботу під час руху. Пристрій дозволяє людям ходити під час ведення бізнесу. Комп’ютер розміщений на високому столі, під ним - бігова доріжка з повільною швидкістю (1–2 милі/год). Людина може гуляти, набираючи текст, відповідаючи на електронні листи та приймаючи телефонні дзвінки. Звичайно, як винахідник, я вважаю, що стіл - це гарна ідея, і я був задоволений, коли дослідження, опубліковане в Дослідження управління охороною здоров’я у 2011 році продемонстрував, що це може бути корисним. Він повідомляв, що люди, які користуються партами, стрункіші, менше піддаються стресу і мають нижчий артеріальний тиск і рівень холестерину. Звичайно, стіл - це не єдиний спосіб включити більше активності у свій день.

Як і в офісах, школи можуть стати більш активними місцями. Ми допомогли побудувати класну кімнату в Рочестері, штат Міннесота, де студенти практикували орфографію під час прогулянок та математику під час метання м’ячів. У водоспаді Айдахо клас було перероблено, так що всі столи для сидіння були замінені на стоячі столи, які мали “непосидючу планку”, щоб студенти могли розмахувати ногами. Дослідження показують, що абітурієнти, які просувають рух, вдвічі активніші, ніж ті, хто відвідує традиційні школи. Результати навчальних тестів також покращуються приблизно на 10 відсотків, і рівень їх гормонів був у більш здорових межах.

Міста можна переосмислити, щоб заохотити рух. Аналізи, проведені в Сан-Франциско та Великобританії, демонструють, що райони міст можуть бути переорієнтовані, щоб перешкоджати поїздкам на автомобілі. Час поїздки в дорогу збільшується лише на кілька хвилин, якість повітря покращується, а медичні витрати падають. Життя без крісла не просто сприяє зміцненню здоров’я, а й економить гроші.

Ми живемо серед моря крісел-вбивць: регульовані, поворотні, крісло, крило, клуб, шезлонг, диван, рука, чотириногі, триногі, дерево, шкіра, пластик, машина, літак, поїзд, їдальня та бар. Це погана новина. Хороша новина полягає в тому, що ви не повинні ними користуватися. Погладьте себе по спині, якщо читаєте цю статтю стоячи, а якщо не - вставайте!

Ця стаття спочатку була опублікована під назвою "Стільці-вбивці" у журналі Scientific American 311, 5, 34-35 (листопад 2014 р.)