Старомодний торт зі сметанним фунтом

фунт

Дама дала моїй матері цей рецепт у 1953 році, і з тих пір він є улюбленим у сім’ї. Ви можете подати його з соусом для приготування карамелі, зі свіжими ягодами або просто як такий. Деякі речі просто не можна вдосконалити, і це одна з них.

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Загальний час: 1 година 45 хвилин

Вихід: 12 порцій

Дама дала моїй матері цей рецепт у 1953 році, і з тих пір він є улюбленим у сім’ї.

  • 3 склянки цукру
  • 1 склянка вершкового масла
  • 6 яєць, відокремлених
  • 2 чайні ложки ваніліну
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку
  • 1 склянка сметани
  • 3 склянки універсального борошна, просіяти перед вимірюванням
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі

  1. Змішайте разом цукор і масло, додайте по одному жовтки; добре бити після кожного додавання. Змішайте у ванілі, лимонному соку та сметані.
  2. В окрему миску просіяти просіяне борошно, сіль і соду. Додати в кляр просіяні сухі інгредієнти; добре бити. В окремій мисці збийте яєчні білки, поки не утворюються жорсткі піки.
  3. Складіть яєчні білки в тісто для тіста. Вилийте у змащену жиром та борошном борошновану форму і випікайте при 300 ° приблизно 1-1/2 години або до закінчення випробувань пирога.