Посібник для громадських організацій Нью-Йорка, що здійснюють доставку додому: від продуктів до готових страв

Кульки з сиром та сиром, макарони з червоним соусом та кілька продуктових магазинів тепер доступні у місцевих компаніях громадського харчування

доставки

  • Лія Розенцвейг
  • 10 квітня 2020 12:23

Після скасування весіль, корпоративних заходів та міцв у штаті, нью-йоркські компанії громадського харчування зазнали різкого падіння бізнесу. Багато найкращих міських підприємств, що займаються подіями, зараз обертаються, пропонуючи все: від свіжих фермерських продуктів до затишних страв. Це означає, що компанія, яка проводила їхні весілля, може проводити робочі зустрічі вдома з Нью-Йорка або ж зробити наступну партію карантинного печива із кустарними шоколадними пістолетами.

Деякі компанії пропонують лише пікап, тоді як інші оновили свої веб-сайти та акаунти в соціальних мережах, включивши варіанти доставки. Деякі вважають, що ресторани мають високий мінімум, а інші пропонують доступніші страви та продовольство. Деякі навіть досі приймають замовлення в останню хвилину на Великодні та Великодні свята. Цей список буде оновлено, тому перевіряйте наявність додаткових опцій - хоча попередження, оскільки попит зростає та обставини змінюються, час доставки та інші деталі, такі як пункти меню, також можуть.

Продукти харчування та продовольство

Природно смачно: Обслуговуючий провідних медіа-компаній та велика кількість шикарних весіль у Брукліні, цей 20-річний ветеран громадського харчування продає куратори ящиків високого класу - від безглютенових зерен до ремісничих інгредієнтів для випічки.

Портулак: Ця етично свідома компанія дотримується філософії без відходів і зараз доставляє як щотижневу коробку CSA, так і готову сімейну їжу. Виберіть страви по меню на приготовлену їжу на ікрі, або придбайте провізію та більше їжі через послугу передплати. Це частина тієї ж компанії, яка володіє популярними ресторанами та барами June Wine Bar, Rucola та Rhodora.

Готові продукти

Піксі та розвідник: Сільськогосподарська стійкість - одна з ключових особливостей цього громадського харчування, серед клієнтів якого є Gap, Etsy та Squarespace. Зараз компанія пропонує тимчасове меню з обігрівом вдома, яке включає овочеві ковпачки, супи та свіжі інгредієнти з місцевих ферм. Бонус: Якщо ви замовляєте сир у Crown Finish Caves, компанія включить замовлення сиру у безкоштовну доставку.

Бруківка Кейтеринг: Після закриття свого роздрібного магазину на вивіз цей шеф-кухар пропонує корпоративне, соціальне та домашнє харчування та пропонує меню доставки у сімейному стилі. На ікрі доступні курячі грилі, гарячі бутерброди та овочеві сердечки.

Neuman’s: Вперше заснована в 1996 році 40-річним ветераном харчової промисловості Полом Нейманом, Neuman’s Kitchen робить все вдома - від виготовлення кондитерських виробів до копчення, бродіння та маринування безлічі продуманих інгредієнтів. Зараз організатор харчування, відомий своїми стрільцями по гаспачо, натхненними Енді Уорхолом, доставляє на Манхеттен, Лонг-Айленд-Сіті, Хемптонс і Лонг-Айленд багато приємних продуктів, включаючи пиріжки з бісквітним чеддером. Мінімальні замовлення складають 175 доларів для Манхеттена/LIC та 400 доларів для Хемптонсу та Лонг-Айленда.

Їжа та події: Цей громадський організатор обслуговував корпоративні заходи та весілля у Брукліні, Манхеттені, долині Гудзон та Хемптонс, включаючи щорічну виставку, що проводила Клейнфельд Весільний, про те, щоб сказати «Так до сукні». Dish пропонує повне меню продуктів сніданку, індивідуальні вечері у формі бенто та вибір вина та пива. Для замовлення в Нью-Йорку потрібні їжа та напої мінімум 350 доларів.

Готові до обігріву страви

Олів'є Ченг Кейтерінг: Цей громадський заклад "Tribeca", чиї шикарні офіціанти колись були зареєстровані в "Нью-Йорк Таймс", тепер пропонує святкове меню, що доступне на Пасху та Великдень. Мінімум 10 гостей та доставка до Нью-Йорка та Хемптонс. Для отримання детальної інформації та розміщення замовлення надішліть електронний лист на адресу [email protected].

Шеф-кухар Ленс Ноулінг: Одного разу частина команди кухарів, яка влаштувала весілля Челсі Клінтон, шеф-кухар Ленс Ноулінг створив меню доставки додому з п’яти доступних страв, включаючи такі страви, як котлета зі свинини в білому соусі з каперсом та смажене філе підошви. Меню змінюється щотижня.

Лимони та оливки: Під час обслуговування заходів цей ресторан Вільямсбурга прагне перевезти гостей до сільського життя та місцевих таверн Греції, Італії, Іспанії, Португалії та Марокко. Меню компанії з доставкою додому, яке включає сімейний варіант, який подає від трьох до чотирьох, включає такі страви, як куряча пікката вільного вигулу та фланговий стейк з грибним пенне.

Бруклінське кухонне харчування та заходи: Цей спеціаліст, що спеціалізується на блюдах із класичними вечірками, як шашлик з креветок, свиней у ковдрі та курячих крильцях, готує страви у сімейному стилі, які можна замовити. Пакет на 80 доларів подає шість, а 160 - 12.

Громадські ресторани Bon Soir: «Втішаючи їжу в нещасні часи» - це нове гасло цього кейтерінга, чиє меню доставки додому містить пів каструлі баклажанового пармезану, запеченого зіті тощо. Зони, що обслуговуються, включають пляж Берген, басейн Мілл, морський парк і Флатбуш.

Червоний стіл: Часте громадське харчування у таких місцях, як Музей Квінсу та Ливарний завод, меню доставки Red Table - чудовий варіант для будь-яких робочих бригад, які все ще перебувають на передовій. Страви в індивідуальній упаковці доступні для груп від 20 осіб і більше.

Бассетські ресторани: Звичайні пропозиції цього пляжного громадського харчування включають все, від підносів для барбекю до сніданку "шведський стіл" та офіційних весільних закусок. Меню його доставки, яке включає гамбургери, кулі з макароном та сиром та інші індульгенції, доступне жителям затоки Шіпсхед, Коні-Айленд, Сігейт, Мілл-Бейсен, Берген-Біч, Морський парк, Бей-Ридж, Бенсонхерст та Мідвуд. мінімум 30 доларів.

Вантажівка для громадського харчування та харчування: Цей нігерійський фургон та компанія громадського харчування, випущений у 2005 році, пропонує широкий асортимент нігерійської кухні, включаючи сою, пряні м’ясні блюда та козлячу рагу. Доставка тепер доступна по телефону або через Інтернет.

Замі громадського харчування: Ця компанія кошерного харчування досі приймає замовлення на пасхальні страви та продовольство. Зателефонуйте за номером 718-627-4945 або напишіть на електронну адресу [email protected], щоб замовити.

Винос із Бомбею: Тіфіни в сімейному стилі та індійські страви за замовленням пропонуються у цього громадського харчування, яке постачає за іншим графіком на день. Неділя та середа - дні Нью-Джерсі.

Едуард Массі, приватний кухар та громадський ресторан: Бруклінський приватний шеф-кухар Едуард Массі пропонує щотижневе меню, що обертається стравами з ліванської та близькосхідної кухні, включаючи фаршировані баклажани, вегетаріанську основу шакшука та шприц із рожевою водою, який чудово поєднується з горілкою.

Турецька кухня Сахари: Цей ресторан у центрі міста пропонує турецькі "шведські столи", призначені для домашнього харчування з родиною. Кожен прийом їжі включає хумус, фалафель, лаваш, соуси та годує мінімум сім людей.

Лія Розенцвейг пише про вино, історію культури та книги в Брукліні, штат Нью-Йорк.