Специфічна адаптація спорожнення шлунка до дієт з різним вмістом білка у щурів

: Криві реакції на дозу ефекту CCK-8 на спорожнення шлунка від метилцелюлозного шроту у щурів, яких годували 21 день з високим або низьким вмістом білка. Кожна точка представляє середнє значення значень, отриманих від шести до восьми тварин. Вертикальні смуги - це стандартні помилки. Графік відображає напівлогарифмічний графік відсотка інгібування в порівнянні з дозою.

адаптація

Обговорення

Наявність у тонкому кишечнику таких поживних речовин, як глюкоза, білок або жир, робить потужний регуляторний вплив на швидкість спорожнення шлунка.1 Дійсно, спорожнення шлунка змінюється попередньою історією дієти. Цей важливий висновок свідчить про те, що недоопромінення або надмірний вплив рецепторів тонкої кишки на поживні речовини може змінити чутливість механізмів, що регулюють спорожнення шлунка. Зміни в швидкості спорожнення шлунка, що спостерігаються у щурів, які харчуються дієтою з високим або низьким вмістом білка, підтверджують гіпотезу про те, що регуляторні механізми тонкої кишки були десенсибілізовані періодом впливу великої кількості білків і сенсибілізовані впливом порівняно невеликих кількостей білки. Ці зміни, які залежать від часу та залежать від їжі, наголошують на важливості недавнього прийому їжі для інтерпретації даних про спорожнення шлунка.

Збільшення рівня CCK після їжі після годування дієтою з низьким вмістом білка відображає збільшення викиду CCK, а не синтезу CCK клітинами “I”. Дійсно, на рівні слизової оболонки дванадцятипалої кишки мРНК CCK статистично не впливало різне споживання білка. Ці результати відрізняються від результатів, про які повідомляв Liddleet al, 29, який виявив, що вивільнення CCK пов'язане зі зміною рівнів мРНК CCK. Відмінності в експериментальній схемі - тобто різні подразники (білкова їжа проти інгібітора трипсину сої) та різні інтервали часу (шість годин проти 12 чи 24 години) можуть бути причиною розбіжностей у результатах.

Іншим механізмом пояснення адаптації спорожнення шлунка до різних видів споживання білка може бути модифікація чутливості шлунка до CCK. Наприклад, щури, що страждають ожирінням, демонструють знижену чутливість до CCK30, і припускають, що це може бути наслідком збільшення розміру їжі.31 Однак криві реакції дози на екзогенний CCK-8 були однаковими у щурів, яких годували дієтами з високим або низьким вмістом білка., вказуючи на те, що дієтичні режими не можуть впливати на чутливість шлунково-кишкового тракту до екзогенних CCK.

Варто зазначити, що не пов'язані між собою механізми CCK також беруть участь у адаптаційних змінах спорожнення шлунка або моторики до дієти, оскільки відбувається специфічна адаптація спорожнення шлунка3, 4 або рухливості32 до глюкози (яка не вивільняє CCK) та швидкі адаптаційні зміни в пілориці. повідомлялося про рухову реакцію на тривалу внутрішньодуоденальну декстрозу33.

Підводячи підсумок, спорожнення шлунка білкової їжі може бути змінено попереднім споживанням дієтичного білка. Цей ефект, який залежить від часу та залежить від їжі, схоже, пов’язаний із змінами ендогенного викиду CCK, які вплинуть на швидкість спорожнення. Хоча точні механізми, що лежать в основі цієї адаптивної реакції, потребують подальшого вивчення та уточнення, ці результати підкреслюють важливість дієтичного аналізу при оцінці та інтерпретації даних про спорожнення шлунку.

Подяка

Попередні дані цього розслідування були представлені Американській гастроентерологічній асоціації (Новий Орлеан) та представлені в абстрактній формі (Gastroenterology1994; 106: A566). Ця робота була підтримана грантом Національного інституту імені Сантету та дослідницької медицини (INSERM, CRI № 9508).