Соціальні норми та їх вплив на харчову поведінку

Приналежність

  • 1 Школа психології Бірмінгемського університету, Бірмінгем B15 2TT, Великобританія. Електронна адреса: [email protected].

Автор

Приналежність

  • 1 Школа психології Бірмінгемського університету, Бірмінгем B15 2TT, Великобританія. Електронна адреса: [email protected].

Анотація

Соціальні норми - це неявні кодекси поведінки, які забезпечують керівництво до відповідних дій. Існує безліч доказів того, що соціальні норми щодо їжі мають сильний вплив як на вибір їжі, так і на кількість споживаної їжі. Цей огляд досліджує причини, чому люди дотримуються норм соціального харчування та фактори, які дотримуються норми. Пропонується дотримуватися норм харчування, оскільки вони надають інформацію про безпечні продукти та полегшують обмін продуктами. Норми мають потужний вплив на поведінку, оскільки дотримання (або не дотримання) норм пов'язане з соціальними судженнями. Дотримання норми є більш імовірним, коли існує невизначеність щодо того, що являє собою правильну поведінку, і коли існує більша спільна ідентичність з референтною групою норм. Соціальні норми можуть впливати на вибір та споживання їжі, змінюючи самосвідомість та/або змінюючи сенсорну/гедонічну оцінку продуктів. Ті самі нервові системи, які опосередковують корисний ефект самої їжі, ймовірно, посилять наступні норми харчування.

поведінку

Ключові слова: Вибір їжі; Прийом їжі; Моделювання; Соціальний вплив; Соціальні норми.