Сніданок та обід

Харчування в школі є важливою частиною дня студента. Сніданок та обід не тільки є можливістю пропагувати повноцінне харчування, але вони також є часом доби, коли діти підгодовуються до навчання.

Добре проведена шкільна програма харчування забезпечить ваших учнів здоровим харчуванням, необхідним для їхнього навчального дня, і відповідатиме вимогам Національної програми шкільного обіду та шкільного сніданку.

5 кроків до успіху у сніданку та обіді

Крок 1: Зрозумійте схеми харчування USDA

Чи знаєте ви, яких стандартів слід дотримуватись, щоб дотримуватись програм національного шкільного обіду та шкільного сніданку Міністерства сільського господарства США? Вивчіть правила, які регулюють ці програми, з нашою онлайн-програмою «Дитяче харчування - поживні розуми та тіла». Розуміння цих стандартів є першим важливим кроком.

Погляньте на місцеву оздоровчу політику вашого району. Що це говорить про участь у програмах національного шкільного обіду та шкільного сніданку Міністерства сільського господарства США? Чи існує у вашій державній чи районній оздоровчій політиці додаткові стандарти, які вимагають, щоб ваші програми перевищували національні стандарти? Або, якщо оздоровча політика вашого району може використовувати оновлення, ознайомтесь із Типовою політикою оздоровлення Альянсу, яку затвердив Міністерство сільського господарства США для використання як шаблон.

Крок 2: Зв’яжіться зі своїм Державним агентством

Ваше державне агентство є організацією, що займається програмами харчування дітей. Вони контролюють програму шкільного харчування від імені Міністерства сільського господарства США і можуть надати навчальну та технічну допомогу у виконанні цих програм у вашій школі чи районі.

Знайдіть контакт із шкільною програмою харчування у своєму державному агентстві та зв’яжіться, якщо ви цього ще не зробили.

Крок 3: Перевірте наші інструменти

Використовуйте наші інструменти для узгодження їжі та напоїв, які ви подаєте, з національними стандартами:

Плануйте здорове меню, знаходьте нові рецепти, вивчайте нові ідеї та інше за допомогою цього інтерактивного інструменту.

Використовуйте калькулятор продукту Smart Snacks, щоб зняти здогадки. Це єдиний інструмент, перевірений Міністерством сільського господарства США США як точний для оцінки відповідності розумним закускам у стандартах харчування в школі.

Крок 4: Залучіть дітей

Важливо залучити студентів (ваших клієнтів!) До процесу прийняття рішень щодо видів їжі та напоїв, які вони бачитимуть у їдальні, якості досвіду клієнтів та пропонованих навчальних заходів з харчування. Отримавши внесок та схвалення студентів, ви перейдете на шлях пропонування корисних, смачних варіантів їжі, які підтримують молоді.

Скористайтеся цими ресурсами, щоб розпочати роботу:

Скористайтеся нашим керівництвом фокус-групи та керівництвом студентів - керівництвом модератора, щоб отримати інформацію про продукти, які студенти хотіли б бачити в меню

Проведіть захід тестування смаку, використовуючи наш Посібник із тестування смаку

Крок 5: Шукайте підтримку

Навчальний центр "Здоровіше покоління" наповнений ресурсами, доступними для перегляду чи перегляду у свій час у своєму власному темпі. Ось кілька для початку.

І зверніться до нашої власної Ненсі Катц, штат Меріленд, РДН, з питаннями та/або для більш глибокого поглиблення процесів шкільного харчування.

Наступний крок:

Після того, як ви узгодили продукти та напої, які ви пропонуєте під час сніданку та обіду, з державними та національними стандартами, настав час переглянути свої закуски, вечерю та літні пропозиції.