Сніданок із свинини, що витягується з барбекю

Поєднуйте свою любов до барбекю зі сніданком у цій мисці для сніданку зі свинини з барбекю. Яєчня, бекон, цибуля та картопля поєднуються зі свининою, що витягується з барбекю, у цьому адаптованому рецепті. Це чудове використання залишків свинини!

Кілька років тому на Бродвеї в центрі Нешвіла відкрився новий ресторан Acme Feed & Seed.

Зазвичай я не міг визначитися з тим, що слід замовити на полуденок. Сказати «так» банановим млинцям означало сказати «ні» креветкам та крупі. Сказати так грудинці означало сказати ні гарячій курці.

Коли офіціантка прийшла прийняти моє замовлення, я здивував себе, вийшовши зі свого короткого списку і попросивши яєць та витягнув миску для сніданку зі свинини.

Я продовжив проводити наступні двадцять хвилин, чекаючи своєї їжі, переживаючи, що буду шкодувати про свій вибір (о, та тарілка з куркою і вафлями, що проходить повз, виглядає добре ...), але їжа вийшла, і НІ. Тут не шкодую.

Виявляється, свинина з барбекю напевно поєднується з яйцями на сніданок.

Інгредієнти рецептів

Цю миску для сніданку зі свинини з барбекю можна взяти різними способами. Це чудовий варіант для використання залишків смажених овочів, шматочків сиру, соусу тощо.

Окрім основного шару яєць (тут яєчня, але її можна приготувати надто просто, як завгодно), є сир, велика кількість обсмаженої цибулі, картопля для сніданку, свинина та барбекю.

Ви, мабуть, уже взяли це, але цей рецепт сніданку знаходиться на протилежному кінці спектру як "схопи і піди". Насправді вам доведеться починати щонайменше напередодні, АЛЕ це означає, що це чудовий спосіб використовувати залишки вже звареної та витягнутої свинини.

Оскільки іноді з’їдання чотирьох витягнутих бутербродів зі свининою після приготування великої партії в мультиварці трохи старіє, ви знаєте?

Інструкції щодо рецептів

Отже, це перший крок: приготування свинини. Мій улюблений, досить невисокий спосіб приготування витягнутої свинини зображений вище. Свинина, що витягується з повільної кухонної плити, займає деякий час, але дає ідеально витримане та готове до рецептів м’ясо.

Сендвічі - це даність, але я люблю використовувати його для приготування свинячого начо з барбекю. Тепер тут є варіант для сніданку. Я не про нудьгування залишків!

Вранці я люблю починати з підсмажування скибочок цибулі, поки вони не стануть гарними та ніжними. Нам не потрібно проходити повну карамелізацію, але я люблю підтримувати їх, поки я готую решту інгредієнтів.

Після того, як їх налаштують, я буду смажити картоплю і готувати бекон, якщо в холодильнику не залишиться смаженої картоплі чи бекону. Я готував цю страву із залишками спецій із смаженої солодкої картоплі в духовці і ТАК. Рекомендуйте.

Залишилося лише нагріти витягнуту свинину та приготувати яйця. Я люблю перекласти нарізану цибулю на окрему тарілку і використовувати цю сковороду для яєць. Потім, коли яйця майже закінчуються, я додаю цибулю назад і змішую їх разом з сиром.

Говорячи про сир - використовуйте будь-який вид, який вам подобається/є під рукою. Білий чеддер, копчена гауда, колбі-джек ... партії будуть працювати.

Я знаю, що я це вже говорив раніше, але єдиним застереженням до цього прийому їжі є те, що це не щось на кшталт захоплення і роботи, перед роботою.

Цибуля напівкарамелізована, готується бекон, обсмажується картопля, яєчня (або смажена). Навіть якби ви могли зняти все це перед роботою, ви повернулися додому майже до всього свого посуду, складеного високо в раковину, просто чекаючи очищення. Якщо це не жахливий прийом додому, то я не знаю, що це таке.

Цей пізній сніданок просто кричить ВИХОДНИМ. А якщо говорити про ... чи це ще п’ятниця?