Смажений лимонний часник спаржа

лимонний

Любителі спаржі - РАДУЙТЕСЯ! Весна настала! Хоча цим сильним овочем можна насолоджуватися цілий рік, квітень, безперечно, найкращий місяць для найсвіжіших та найсмачніших урожаїв спаржі. Спаржа не тільки є одним з найбільш універсальних овочів, коли мова заходить про те, що можна створити щось практично для будь-якої їжі протягом дня (сумнівні любителі сніданку, завітайте до нашого беконового спаржевого хешу), вона ще і надмірно корисна для здоров’я та багата на поживні речовини. Хороше джерело клітковини (травлення), фолатів (когнітивна функція), хрому (підтримка рівня цукру в крові) та вітамінів А, С, Е та К; цей чудовий овоч також містить лише 40 калорій на кожну 1 приготовлену чашку!

Сьогодні ми ділимося з вами нашим улюбленим і найпростішим способом приготування спаржі: смажена в духовці! Смаження в духовці - це чудовий спосіб приготувати безліч овочів, які є ніжними, ароматними, їх можна приготувати навалом і можна зберігати на потім. Тож для тих з вас, хто готує більше двох ротів або випробовує тактику приготування їжі, щоб заощадити час на кухні, смажені овочі в духовці швидко стануть вашим новим найкращим другом.

Наш рецепт смаженої спаржі в духовці приблизно такий же швидкий і простий, як і приходить. Результати, однак, виглядають і смакують що завгодно, крім того, що це ідеальний рецепт для святкових трапез та посиденьок, де ви, можливо, захочете трохи «похизуватися». Підготовка, приготування їжі та прибирання - це абсолютний вітерець лише з 1 каструлею та кількома основними скобами, які ви, напевно, вже регулярно тримаєте на кухні. Від початку до сушіння очищеної каструлі весь цей процес займає менше 30 хвилин!

Нашими улюбленими смаковими парами для спаржі є часник і лимон; отже, ось чим ми ділимося з вами нижче. Але простота цього рецепта насправді надає безліч варіацій. Для невеликого удару додайте ½ ч. Л. подрібнених пластівців червоного перцю. Любителі сиру, цей рецепт - ідеальне місце для посипання ½ - 1 унції. тертого пармезану зверху перед випіканням *. Або киньте якісь інші свіжі овочі, які можуть бути у вас на кухні, у яких ще немає плану рецептів (нарізані гриби або помідори черрі тут чудово поєднуються). Як би ти цього разу не нарізав і не нарізав кубиками, ми майже впевнені, що тобі це сподобається - отже, пізніше буде достатньо часу для експериментів з цим рецептом!

Інгредієнти:

  • 16 унцій спаржа, кінці обрізані
  • Цедра і сік ½ лимона
  • 2-3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 TBSP оливкової олії
  • За смаком: морська сіль, чорний перець з тріщинами та сушений розмарин

Інструкції:

  1. Розігрійте духовку до 425 градусів за Цельсієм. Вистеліть деко в оправі пергаментним папером для легшого очищення. Якщо у вас немає пергаментного паперу, ви можете просто злегка збризнути кулінарним спреєм поверх антипригарного деко.
  2. Вимийте спаржу і обсушіть паперовим рушником. Покладіть рівно поперек деко.
  3. Полити оспариною оливкову олію, сіль, перець, розмарин, цедру лимона та часник. Кинути на пальто.
  4. Випікайте в розігрітій духовці, поки списи не звариться і не стануть хрусткими.
    Для худіших списів час готування може становити лише 9-12 хвилин.
    Більш товсті списа можуть варитися до 15-18 хвилин.
  5. Вичавіть лимонний сік доверху безпосередньо перед подачею. Подавайте теплим і насолоджуйтесь!

Порцій: 2 | Розмір порції: ½ каструля зі спаржею | 1 порція замінює: 1 порція овочів, ½ здорової жирної порції

* Для тих, хто дотримується плану меню MRC, обов’язково враховуйте сир пармезан у складі білка, який подається до їжі, якщо ви оберете цю варіацію