Система чистої енергії для бройлерів, запроваджена Францією

Тепер можна передбачити чисту енергетичну цінність раціонів бройлерів

Система нетто-енергії була вперше представлена як ідеальна система для складання дієт для жуйних, особливо молочної худоби. Але, здебільшого завдяки роботі, виконаній у Франції, а також меншою мірою в США та деяких інших країнах, концепція чистої енергії наздогнала свиней. Хоча енергосистема, що піддається метаболізму, дотепер справді служила птахівництву, є зусилля, які слід замінити більш точною, сучасною та точною системою чистої енергії.

Чисті значення енергії

У недавньому дослідженні тридцять гранульованих дієт було дано курчатам-бройлерам (вісім птахів на дієту; вік від 21 до 35 днів) для індивідуальних вимірювань величини дієтичної чистої енергії (NE) in vivo за допомогою трьох досліджень з 10 дієтами/дослід. NE вимірювали за методом аналізу тіла. Компонент основного метаболізму значень NE розраховували на основі середньої метаболічної ваги з використанням коефіцієнта, отриманого в попередньому експерименті. Інформація про видиму цінність дієти, яка піддається метаболізму (АМЕ), скориговану АМЕ до нульової затримки азоту (АМЕn) та значення засвоюваності харчових білків, ліпідів, крохмалю та цукрів також можна отримати з попередньої публікації.

У кожному дослідженні середній коефіцієнт NE/AME у дієтах коливався приблизно на 6 відсотків. З рівнянь множинної регресії (n = 30), що виражають значення NE та AMEn як функцію засвоюваної дієтичної складової, було зроблено висновок, що співвідношення NE/AMEn, призначені дієтичним компонентам, становлять 0,760, 0,862, 0,806, 0,690 та 0,602 для білків, ліпідів, крохмаль (сахароза + глюкоза) та ферментовані цукри (α-галакто-олігосахариди та лактоза) відповідно. Розрахунки регресії показали, що значення NE, присвоєні окремим птахам (n = 240), також можна передбачити, використовуючи значення AMEn у раціоні (NE = 0,80 AMEn; R-квадрат = 0,770).

Це дослідження є кроком до виробництва системи чистої енергії для птиці, особливо бройлерів. Очікується, як у свиней, що для старших птахів (несухів та заводчиків) будуть потрібні дещо інші чисті енергетичні значення, але це крок до кінця процесу вдосконалення. На даний момент нам потрібен базовий набір чистих енергетичних цінностей основних інгредієнтів, щоб почати експеримент з практичними рецептурами на комерційному рівні.