Сім’ї, які роблять це за вечерею, рідше мають зайву вагу

роблять

За даними одного дослідження, їжа, приготована вдома, і пропуск улюбленого шоу на вечерю можуть бути ключем до боротьби з ожирінням.

Дослідники з Університету штату Огайо виявили, що дорослі, які повідомили, що ніколи не дивилися телевізор або відео під час сімейних трапез, мали значно нижчі шанси ожиріння в порівнянні з однолітками, які завжди щось спостерігали під час їжі. Крім того, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, серед дорослих, чиї сімейні страви готували вдома, рівень шансів ожиріння був менший, ніж у тих, хто їв деякі страви, які не готували вдома, або взагалі не їли їх.

Дослідники проаналізували дані, зібрані в 2012 році в Огайо. Більше половини з 12 800 учасників сказали, що їли з родиною більшість днів, тоді як 35 відсотків сімейно харчувались кілька днів, а 13 відсотків заявляли, що ці страви траплялися лише кілька днів на тиждень. Крім того, одна третина учасників дослідження страждала ожирінням, а інша третина дивилася телевізор (або відео) під час сімейних страв.

Дослідження припускає, що структура сімейних страв може бути не менш важливою, ніж їх частота, сказала дослідник Сара Андерсон з Коледжу громадського здоров'я штату Огайо.

«Ожиріння було настільки ж поширеним серед дорослих, які їли сімейну їжу один-два дні на тиждень, як і у тих, хто їв сімейну їжу щодня. Незалежно від частоти в сім'ї ожиріння було рідше, коли їжу їли при вимкненому телевізорі та коли їжу готували вдома », - сказала вона.

Андерсон та її колеги виявили, що дорослі, які готували їжу та їли, не дивлячись телевізор, мали найменші шанси ожиріння.

“Сім’ї мають багато вимог, і вони можуть відчувати тиск, щоб робити речі“ правильно ”постійно. Це дослідження показало потенційні переваги незалежно від того, як часто ви їсте сімейну їжу вдома », - сказала дослідниця Рейчел Тумін з Урядового ресурсного центру медичних коледжів штату Огайо.

“Коли ми готуємо вдома, ми можемо контролювати, що ми їмо, використовуючи менше жиру, цукру та солі. У поєднанні з більш уважним підходом до їжі це допомагає нам споживати менше калорій, що в кінцевому підсумку може запобігти ожирінню », - говорить доктор Михайло.

Під час їжі доктор Михайло пропонує зосередитися на проведенні часу з родиною та друзями, а не на телебаченні.

«Розмова за обіднім столом, як правило, ведеться навколо відповідних днів членів сім’ї, але вона також може включати їжу, яку ми їмо. Розмови про їжу, смаки, текстури та смаки повертають нас до насолоди від їжі. Коли ми пам’ятаємо про те, що ми їмо, ми зазвичай з’їдаємо менше калорій », - говорить він.