Щоб уповільнити глобальне потепління, ООН попереджає, що сільське господарство має змінитися

Останні десятиліття в Бразилії вирубували великі лісові масиви, щоб створити місце для ведення фермерських господарств. Знищення лісів сприяє глобальному потеплінню, і його зміна буде необхідною, щоб уникнути катастрофічних змін клімату. Андре Пеннер/AP сховати підпис

Люди повинні різко змінити виробництво продуктів харчування, щоб запобігти найбільш катастрофічним наслідкам глобального потепління, згідно з новою доповіддю комісії ООН з питань зміни клімату.

Група вчених розглядала наслідки зміни клімату в сільському господарстві, вирубці лісів та інших землекористуваннях, таких як заготівля торфу та управління пасовищами та заболоченими землями. Разом ці види діяльності генерують близько третини викидів парникових газів, включаючи понад 40% метану.

Це важливо, оскільки метан особливо добре утримує тепло в атмосфері. І проблема стає все важчою.

"Прогнозується збільшення викидів від сільськогосподарського виробництва", - попереджають автори. Вони продовжують, "затягуючи дії" щодо зменшення викидів парникових газів, "може призвести до деяких незворотних наслідків для деяких екосистем".

Це остання з серії звітів Міжурядової комісії ООН з питань зміни клімату. Новий звіт додає ваги та деталізації попередженню, висунутому тією ж групою вчених восени минулого року, в якому вони забили на сполох про неадекватність зобов'язань, які країни до цього часу дали на зменшення викидів парникових газів.

Тоді група широко висловлювала думку, що сільськогосподарські угіддя повинні зменшуватися, а ліси повинні рости, щоб Земля не нагрівалася більше ніж на 1,5 градуса Цельсія, ніж це було в доіндустріальну еру. Глобальна температура вже піднялася приблизно на 1 градус Цельсія за останні 150 років.

Щоб досягти цієї цільової цілі, глобальні викиди парникових газів повинні скоротитися на 40-50% протягом наступного десятиліття. Вчені заявляють, що єдиним способом досягти цього зменшення є значне збільшення кількості землі, покритої деревами та іншою рослинністю, та суттєве зменшення кількості метану та інших парникових газів, що надходять від вирощування худоби, таких як корови, вівці та кози.

Новий звіт пропонує кілька широких пропозицій щодо того, як країни можуть досягти цього. Наприклад, для країн, які втратили деревний покрив у минулому столітті, відновлення лісів може допомогти висмоктувати парникові гази з повітря, а також запобігати пересиханню ґрунту. Скорочення харчових відходів також може допомогти: Звіт підраховує, що харчові відходи становлять до 10 відсотків викидів парникових газів, спричинених людиною. (Ознайомтеся з цими порадами щодо зменшення харчових відходів у власному будинку).

Сіль

Не кидайте це кисле молоко! І інші поради щодо скорочення кухонних харчових відходів

Контроль за викидами від сільського господарства також є питанням продовольчої безпеки. Парникові гази від виробництва їжі створюють порочний цикл: із нагріванням Землі сільське господарство ускладнюється в багатьох місцях, що змушує фермерів очищати більше земель для вирощування їжі.

"Зміна клімату, включаючи збільшення частоти та інтенсивності крайнощів, негативно вплинула на продовольчу безпеку та наземні екосистеми, а також сприяла опустелюванню та деградації земель у багатьох регіонах", - пишуть автори звіту.

Якщо викиди парникових газів продовжуватимуть збільшуватись, як це роблять сьогодні, це посилить ці виклики і врешті-решт зробить все, що неможливо, контролювати глобальне потепління, не створюючи серйозного дефіциту продовольства.

Панель ООН є останньою групою експертів, яка стикнулася із загальною загадкою: як зменшити викиди парникових газів від сільського господарства, вирубки лісів та іншого землекористування, не створюючи дефіциту продовольства або переміщуючи людей, засоби до існування яких покладаються на нежиттєві світові практики.

Вчені та економісти роками вивчають вплив нашої дієти на навколишнє середовище. Зростає консенсус щодо того, що перехід до дієти, більш орієнтованої на рослини, може допомогти.

В даний час близько 50% вирощених на земній кулі земель відводиться сільському господарству - і близько 30% посівних площ використовується для вирощування зерна на корм тваринам. З огляду на те, скільки землі потрібно для вирощування їжі для годівлі худоби, виробництво м’яса є основною причиною вирубки лісів.

У звіті, опублікованому минулого місяця Інститутом світових ресурсів, було встановлено, що, якщо діючі режими харчування продовжуватимуться, додаткові 593 мільйони гектарів - що майже вдвічі перевищує розмір Індії - будуть потрібні для прогодування прогнозованих 9,8 мільярдів людей (передбачуваного населення) до 2050 року.

Зараз, за даними WRI, сільське господарство генерує приблизно 25% річних викидів парникових газів; саме тоді ви поєднуєте виробництво їжі та зміни землекористування, пов’язані із землеробством, наприклад, очищення рослинності та оранка.

Якщо поточні тенденції продовжуватимуться, але продуктивність сільського господарства не збільшиться після рівня 2010 року, у звіті ІРІ буде зроблено висновок, що більшість лісів, що залишились у світі, потрібно буде розчистити, щоб прогодувати світ. І глобус перевищить цілі викидів парникових газів, встановлені Паризькою кліматичною угодою.