Штучні підсолоджувачі, пов’язані з діабетом та ожирінням, стверджують ізраїльські вчені

Людські добровольці, які їли хімікати лише тиждень, почали розвивати непереносимість глюкози до діабету, якщо в кишечнику були певні бактерії.

Використання штучних підсолоджувачів може збільшити ймовірність розвитку діабету, повідомили в середу дослідники з Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі. За іронією долі, споживання цих хімічних підсолоджувачів - хоч і поширене серед тих, хто дієт - також було пов’язане з ожирінням.

Пов’язані статті

Євреї-ашкеназі походять з 350 людей, стверджують вчені

Чи справді забруднення спричиняє зниження народжуваності чоловіків?

Фантастичні пригоди двох чоловіків, які вирощували воші - і врятували життя

Як діабетики теж можуть постити Йом Кіпур

Відкриття Ізраїлю може допомогти жінкам з проблемами фертильності завагітніти

Заборонити термопапір, що згинає гормони, стверджують вчені

Чому не слід використовувати дезінфікуючі засоби для рук

Американський футбол навіть більш ризикований для мозку, ніж передбачалося, показують нові скани

Ізраїльські вчені розробляють спосіб вимірювання закислення цілих океанів

"Результати наших досліджень підтверджують, що споживання штучних підсолоджувачів спричиняє розвиток самих проблем зі здоров'ям, які вони повинні запобігти", - сказав д-р Еран Елінав, спів керівник дослідження, опублікованого в Nature у середу. "Наші висновки вимагають перегляду масового, нерегульованого вживання цих речовин".

Штучні підсолоджувачі знаходяться скрізь, починаючи від «дієтичних» напоїв і закінчуючи продуктами, і їх використовують діабетики, яким не вистачає цього солодкого смаку, але для яких цукор - отрута. Але в статті Nature, наукова група повідомляє, що їх вживання може насправді посилити непереносимість глюкози і, отже, збільшити шанси (серед дорослих) на діабет або інші обмінні умови.

Шанси на те, що відбувається, виявляються функцією бактерій у кишечнику.

Еран Елінав з відділу імунології Вейцмана керував дослідженням разом з Ераном Сегалом з відділу комп’ютерних наук та прикладної математики. Їх наукова співпраця розпочалася тоді, коли вони дивувались, чому, анекдотично, люди, які їли штучні підсолоджувачі, щоб схуднути, насправді жирніше.

Вони виявили, що, хоча штучні підсолоджувачі не містять глюкози (цукру в найпростішій формі), вони впливають на те, як наш організм переробляє цукор. Якось вони зрозуміли, що люди, які їли штучні підсолоджувачі, схильні до розвитку непереносимості глюкози, переддіабетичного стану гіперглікемії. Це означає, що їх організми втрачають здатність поводитися з цукром.

Як буває, вчені використовували мишей для вивчення ефекту штучних підсолоджувачів. Гризунів годували водою, в якій розчиняли три часто використовувані підсолоджувачі, у кількості, яка відповідала рекомендаціям США з контролю за продуктами та ліками щодо щоденного споживання. Іншими словами, мишей не набивали гуком.

Проте у цих нещасних мишей непереносимість глюкози вища, ніж у контрольної популяції - мишей, які пили воду, розбавлену цукром. Повторення експериментів з різними типами мишей та різними концентраціями підсолоджувачів мало приблизно однакові результати.

Ви називаєте це їжею?

Справа в тому, що наш кишечник навіть не вбирає штучні підсолоджувачі. Тож вчені задавались питанням, чи не задіяні бактерії, що живуть у наших кишках. Кишкові бактерії реагують на такі речовини, як штучні підсолоджувачі, які організм не може визначити як "їжу", пояснюють вони.

Будьте в курсі: підпишіться на нашу розсилку

Зачекайте, будь ласка ...

Дякуємо за реєстрацію.

У нас є більше інформаційних бюлетенів, які, на нашу думку, вам будуть цікаві.

На жаль Щось пішло не так.

Будь-ласка спробуйте пізніше.

Дякую,

Вказана вами електронна адреса вже зареєстрована.

Це не було складно: мишам давали антибіотики, які знищували їх кишкові бактерії. І ось, хоча їх годували штучними підсолоджувачами, жоден з них не розвивав непереносимість глюкози.

Коли вчені взяли кишкові бактерії у мишей, які їли штучні підсолоджувачі, і «пересаджували» їх у кишечник так званих «стерильних» мишей з нульовим вмістом бактерій в їх середовищі або їх маленьких нутрощах - у крихітних звірів розвивалася непереносимість глюкози.

Отже, команда Вейцмана пов’язала зміни мікробіоти нашого кишечника безпосередньо з шкідливими наслідками вживання штучних підсолоджувачів.

Вони також виявили, що вплив штучних підсолоджувачів спричиняє значні зміни в популяції бактерій та їх функціонуванні всередині. Вони пояснюють, що результати цього бактеріального мавпування можуть включати ожиріння, діабет та інші обмінні процеси.

Як дати собі непереносимість глюкози за тиждень

Поки що, отже, миші. А як щодо вас?

Елінав, Сегал та команда розглянули дані, зібрані за допомогою програми, яку вони ведуть, "Персональне харчування" - найбільша у своєму роді у світі, розглядаючи взаємозв'язок між популяціями кишкових бактерій та харчуванням. Потім вони попросили добровольців, які зазвичай уникали штучних підсолоджувачів, споживати їх протягом тижня.

Протягом цього тижня вони відбирали рівень глюкози в крові добровольців, а також бактеріальні популяції в кишечнику. (Ви знаєте як.)

Вони виявили, що у багатьох добровольців - хоча і не у всіх - почала розвиватися непереносимість глюкози, лише через тиждень вживання штучних підсолоджувачів.

"Наші стосунки з нашими особистими кишковими бактеріями є важливими для розуміння того, як їжа, яку ми їмо, впливає на нас, і наша схильність до розвитку таких захворювань, як ожиріння та діабет", - сказав Елінав у заяві.

Зображення електронного мікроскопа здорової тонкої кишки миші, що показує бактерії (струни), що оточують ворсинки кишечника (випинання). Тонка кишка людини виглядає дуже схожою. Інститут науки імені Вейцмана