Шоколадний пудінг Чіа

10 хвилин Шоколадний пудінг Чіа це на смак десерт із харчуванням сніданком. Зберігайте в холодильнику до 5 днів, щоб полегшити здоровий сніданок, перекуси чи приготування.

Шоколадний пудинг з насіння чіа

Десерт на сніданок кому? Я маю на увазі смачний шоколадний мус із корисними жирами, складними вуглеводами, клітковиною та білком. Цей шоколадний пудинг з чіа кремовий, насичений і наповнений шоколадним смаком. Я б сказав більше на стороні темного шоколаду.

Закріпіть цей рецепт на Pinterest, щоб зберегти на потім

На смак пудінг чіа нагадує щось середнє між пудингом тапіоки, мусом та грецьким йогуртом. Він тане у роті, він кремовий і насичений. Клянусь, це рівноцінно їсти шоколад, але набагато здоровіше.

Вся ця баночка становить лише 275 калорій. І це ідеальний сніданок у дорозі.

Інгредієнти, які вам знадобляться

Насіння Чіа: Будь ласка, використовуйте цілі насіння чіа, що продаються в будь-якому супермаркеті. Не рекомендую використовувати мелене насіння чіа. Смак матиме дуже помітний рибний смак Омеги. І текстура не приємна.
Молоко: Будь-яке молоко на рослинній основі працює. Нежить з картону. Консервоване кокосове молоко не працює. Мені подобається мигдальне молоко. Ви можете використовувати будь-яке інше молоко, таке як рис, кокосове, конопельне або соєве молоко.
Кленовий сироп: Щодо підсолоджувача, я віддаю перевагу кленовому сиропу або якщо вам потрібно тримати вегетаріанський пудинг з чіа. Я віддаю перевагу йому меду, тому що він краще змішується з холодним молоком. Ви можете використовувати мед, якщо він рідкої консистенції і ваше молоко має кімнатну температуру. В іншому випадку мій досвід показує, що мед погано розбавляється. В результаті виходить гіркий шоколадний пудінг з чіа з солодощами.
Какао-порошок: Можна використовувати какао-порошок. Це те, що більшість людей знає і має під рукою. Єдина відмінність порошку какао від какао полягає в тому, що останнє є більш обробленим. Какао-порошок містить більше антиоксидантів, і це краще для вас.

Як зробити шоколадний пудинг Чіа

Цей рецепт пудингу з чіа настільки просто зробити, що він бентежить.

Поєднайте всі інгредієнти: У будь-яку маленьку банку додайте молоко, кленовий сироп, екстракт ванілі, насіння чіа та какао-порошок у точному порядку. Збийте маленьким віночком або виделкою дуже добре, або поки какао-порошок не розчиниться. Деякі крихітні грудочки какао-порошку в порядку.
Знову перемішайте: Дайте шоколадному пудингу з насіння чіа посидіти 10 хвилин і знову перемішайте, щоб розкласти всі грудочки. Закрийте банки кришками.
Холодильник на ніч: Холодити принаймні на 6 годин або найкраще на ніч.

Поради щодо кращого пудингу з чіа

Щоб уникнути грудочок краще розмішати пудинг чіа 2 рази перед охолодженням на ніч. 1-й раз при змішуванні, 2-й раз через 10 хвилин.
Важливо додавати інгредієнти в порядку, зазначеному в рецепті - спочатку рідини.
Якщо у вас є грудочки просто знову перемішайте виделкою, перш ніж насолоджуватися.
Мені подобається, що мій шоколадний пудинг чіа падає з ложки, і саме це робить цей рецепт. Якщо ваш шоколадний пудинг з насіння чіа занадто густий, додати бризку молока і розмішати.
Ви також можете приготувати чіа-пудинг у мисці для змішування а потім розподілити між банками.
Для приготування пудингу чіа в блендері, обережно пульсуйте один раз, поки не поєднаєтеся. Дайте посидіти 10 хвилин. Знову пульс. Тільки не обробляйте занадто довго, тому що насіння чіа почнуть подрібнювати.
Ідеї начинки: Шоколадні чіпси, какао-крупи, малина, чорниця, кокосова стружка.

Скільки це триватиме?

Ви можете готувати та охолоджувати пудинг з какао-чіа до 5 днів. Коли ви готові до вживання, дайте своєму шоколадному пудінгу чіа ще один хороший ворушіння. Іноді у вас можуть бути грудочки через залпи повітря між насінням чіа, і це нормально.

Шоколадний пудинг з насіння чіа передасться шоколадному десерту будь-кому із закритими очима. Я кажу це не тому, що це мій здоровий рецепт. Але тому що це смачно. 🙂