Шлункове шунтування: як слід і як не можна

Після операції шунтування шлунка ви можете задатися питанням, що слід їсти. Ваша дієта зіграє важливу роль, допомагаючи вам зцілитись і схуднути безпечно. Уважне дотримання дієти шлункового шунтування допоможе досягти здорового способу життя.

Шлунково-шунтування

Шлунковий шунтування допомагає людям вилікуватися та адаптувати свої харчові звички після операції шунтування шлунка. Ваш лікар або дієтолог обговорять з вами дієту та пояснить розмір порцій, а також допоможе вибрати правильні види їжі.

Ця дієта призначена для:

- Дайте шлунку зажити, не розтягуючись від їжі, яку ви їсте
- Допоможіть схуднути і уникнути набору ваги
- Уникайте побічних ефектів та ускладнень під час операції
- Допоможіть звикнути їсти меншу кількість їжі, яку ваш менший шлунок може спокійно перетравити

Подробиці дієти

Хоча ваш раціон буде змінюватися залежно від вашої індивідуальної ситуації, шлунковий шунтування зазвичай дотримується поетапного підходу, який допомагає повернути їжу твердої їжі.

Як швидко ви виконуєте кожен крок, залежить від того, як ваше тіло заживає і як ви адаптуєтесь до зміни харчових звичок. Зазвичай можна починати їсти звичайну їжу приблизно через три місяці після операції.

На кожному етапі шлунково-шунтової дієти слід:

- Пийте 64 унції рідини на день, щоб уникнути зневоднення.
- Попивайте рідини між прийомами їжі, а не під час їжі. Зачекайте приблизно 30 хвилин після їжі, щоб щось випити, і уникайте пити за 30 хвилин до їжі.
- Їжте і пийте повільно, щоб уникнути демпінгового синдрому, який виникає, коли продукти та рідини надходять у тонкий кишечник швидко та у більшій кількості, ніж зазвичай, викликаючи нудоту, блювоту, запаморочення, пітливість та діарею.
- Щодня їжте нежирну їжу, багату білками.
- Вибирайте продукти та напої з низьким вмістом жирів та цукру.
- Уникайте алкоголю.
- Обмежте кофеїн, який може спричинити зневоднення.
- Щодня приймайте вітамінно-мінеральні добавки за вказівкою лікаря.
- Перш ніж ковтати, ретельно пережовуйте їжу до консистенції, як тільки ви перейдете за межі рідини.

Схвалені рідини

Вам буде дозволено мати прозору рідину лише протягом перших двох-двох днів після операції. Після цього ви можете перейти до інших рідин, таких як бульйон, кава чи чай без кофеїну, несолодкий сік, молоко (знежирене або 1%) та желатин або фруктове морозиво без цукру.

Пюре

Після того, як ви тиждень добре перенесли рідини, ви можете почати їсти проціджену і протерту їжу. У суміші не повинно бути твердих шматочків.

Ви можете їсти 3-6 невеликих прийомів їжі щодня, при цьому кожен прийом їжі складається з 4-6 столових ложок їжі. Їсти слід повільно, даючи собі 30 хвилин на кожен прийом їжі.

Важливо вибирати продукти, які будуть добре пюрировать. До них належать:

- Проціджені крем-супи
- Нежирне мелене м’ясо, птиця або риба
- М'які фрукти та варені овочі
- Сир
- Варена крупа
- М’яка яєчня

Ці тверді продукти можна змішувати з водою, знежиреним молоком, соком без додавання цукру та бульйоном.

М'яка їжа

Через кілька тижнів, і з дозволу лікаря, ви можете додати у свій раціон м’яку їжу. Це повинні бути маленькі, ніжні, легко пережовувати шматочки їжі. Тепер у вас повинно бути 3-5 прийомів їжі на день.

Кожен прийом їжі повинен складатися з 1/3 - ½ склянки їжі. Обов’язково ретельно пережовуйте кожен укус перед ковтанням. До м’якої їжі належать:

- Мелене нежирне м’ясо або птиця
- Пластівці риби
- Яйця
- Сир
- Варена або сушена крупа
- Рис
- Консервовані або м’які свіжі фрукти, без насіння та шкірки
- Варені овочі, без шкірки

Тверда їжа

Як правило, ви можете поступово починати їсти тверду їжу через 8 тижнів після початку шлунково-шунтової дієти. Почніть із трьох прийомів їжі на день, кожен прийом їжі складається з 1 1,5 склянок їжі.

Пам’ятайте, що важливо перестати їсти раніше ти почуваєшся повністю ситим. Якщо ви добре переносите тверду їжу, ви можете змінювати кількість прийомів їжі та кількість їжі під час кожного прийому їжі. Ваш дієтолог може порекомендувати, що найкраще для вас.

Коли справа доходить до випробування нових продуктів після операції, це може бути страшним. Деякі продукти можуть спричинити біль, нудоту або блювоту. Деякі з продуктів, які зазвичай представляють проблеми на цьому етапі:

- Хліб
- Попкорн
- Газовані напої
- Горіхи та насіння
- Сирі овочі
- Сильно приправлена або гостра їжа
- Приготовлені волокнисті овочі, такі як селера, брокколі, кукурудза або капуста
- Смажена їжа
- Жорстке м'ясо або м'ясо з хрусткою
- червоне мясо

З часом ви можете попрацювати над спробами додати ці продукти назад у свій раціон. Не забудьте спробувати їх по черзі, якщо вони викликають проблеми.

Здорова дієта

Після шунтування шлунка важливо пам’ятати про розмір живота, вибираючи, що їсти. Вам потрібно адекватне харчування, яке дозволить вам тримати цілі зниження ваги на правильному шляху. Як правило, лікарі рекомендують наступне:

- Їжте і пийте повільно.
- Зберігайте їжу невеликою.
- Пийте рідину між прийомами їжі
- Ретельно пережовуйте їжу.
- Зосередьтеся на їжі з високим вмістом білка.
- Приймайте рекомендовані вітамінно-мінеральні добавки.

Результати

Шлункове шунтування - це чудовий спосіб допомогти вам відновитись при переході на здоровий спосіб харчування. Все це для того, щоб допомогти вам досягти цілей щодо зниження ваги та підтримати здоровий спосіб життя.

Однак це працює, лише якщо ви дотримуєтесь його. Повернення до старих звичок буде згубно для ваших цілей.

Шлунково-шунтування

Якщо ви готуєтесь до шунтування шлунка, важливо також підготуватися до дієти після. Тут, у штаті Меріленд Баріатрікс, ми можемо порадити вам, як найкраще впровадити здорову дієту та підтримати ваш перехід до здорового способу життя. Зв’яжіться з нами сьогодні, щоб дізнатись більше!