Щотижневе текстове повідомлення може заохотити здоровий вибір їжі, нові дослідження показують

Багато людей не знають, що вказівки харчових продуктів та лікарських засобів США на основі харчової дієти складають 2000 калорій на день, але просте щотижневе нагадування про надсилання текстових повідомлень може значно покращити цю обізнаність, згідно з новим дослідженням Bloomberg від Johns Hopkins Школа громадського здоров'я.

повідомлення

Хоча це не пряма рекомендація, орієнтовний показник у 2000 калорій - це те, що FDA вважає розумним щоденним споживанням калорій для багатьох дорослих. Що ще важливіше, етикетки на харчових продуктах, що продаються в США, базуються на ньому. Ключовим фактором перекладу етикеток харчування та використання їх для вибору здорової їжі може бути розуміння цього основного факту.

У дослідженні, опублікованому в Інтернеті в журналі “Health Promotion Practice”, було опитано 246 учасників, які обідали в їдальні лікарні Джонса Гопкінса, щоб оцінити свої початкові знання про цінність 2000 калорій.

У їдальні входили маркування калорій для вибору їжі, але немає інформації про щоденний контекст. Потім учасникам було довільно призначено отримувати щотижневе нагадування про текстові повідомлення, щотижневе нагадування електронною поштою або жодне щотижневе нагадування про цінність 2000 калорій. Учасники отримували повідомлення-нагадування кожного понеділка протягом чотирьох тижнів; через чотири тижні їх знання про цінність 2000 калорій оцінювали за допомогою подальшого опитування.

До отримання щотижневих нагадувань 58 відсотків учасників не могли правильно визначити цінність 2000 калорій, навіть ті, хто має вищу освіту чи аспірантуру. Після періоду дослідження ті, хто отримував щотижневі текстові повідомлення, мали в два рази більше шансів правильно визначити значення 2000 калорій порівняно з тими, хто не отримував нагадування щотижня.

FDA запропонувала нові правила щодо маркування меню, які незабаром вимагатимуть від мережевих ресторанів з 20 і більше торговими точками перераховувати калорії в меню, на дошках меню та на прохідних дисплеях. Ческін каже, що така кількість калорій не є корисним інструментом для правильного вибору їжі, якщо люди приблизно не розуміють, скільки калорій вони повинні вживати щодня.

"Враховуючи низький рівень грамотності калорій, просто розміщувати кількість калорій на дошках меню недостатньо", - каже Ческін.

Щотижневі текстові нагадування та повідомлення електронною поштою базувались на моделі кампанії понеділка для комунікацій зі здоров’ям, яка використовує думку, що понеділок дає можливість щотижня починати все свіжо і прихилятися новим здоровим звичкам, таким як режими фізичних вправ, плани здорового харчування чи відмова від куріння. The Monday Campaigns - це некомерційна організація, яка розпочала свою діяльність у 2003 році за підтримки досліджень Школи громадського здоров’я імені Джона Хопкінса Блумберга.

"Існує безліч простих способів донести інформацію про калорії до споживачів, включаючи комунікації на торгових точках, текстові повідомлення, електронні листи та навіть програми для смартфонів", - зазначає Ческін. «В ідеалі вони можуть працювати разом, калорії розміщуватимуться в меню, вивісках ресторанів та на ярликах продуктів, а також особисті нагадування, передані за найновішими технологіями. Наші дані вказують, що щотижневі текстові повідомлення - це один із елементів цього поєднання, який може бути ефективним ".

“Розуміння споживачами маркування калорій: втручання електронної пошти та текстових повідомлень у здоровий понеділок” написала Мішель Л. Абель, MSPH; Кетрін Лі, Массачусетс; Ральф Логліші, BS; Еллісон Райттер, MSPH; Томас Дж. Гіппер, MSPH, MA; і Лоуренс Дж. Ческін, доктор медицини.

Це дослідження було підтримане Центром Джона Хопкінса «За життя, яке можна прижити» та «Понеділок».

Контакти зі ЗМІ для Школи громадського здоров’я Джонса Хопкінса: Андреа Марунія за номером 410-502-3373 або [email protected] та Стефані Десмон за номером 410-955-7619 або [email protected].

Школа громадського здоров'я Джона Хопкінса Блумберга
615 N.Wolfe Street, Балтимор, MD 21205