Що саме таке FODMAP?

Це дієта, яка базується на дуже нових дослідженнях, але вже багато разів покращувала синдром подразненого кишечника, симптоми коліту та хвороби Крона. Дієта може допомогти вирішити наступні симптоми, якими страждають страждаючі:

fodmap

  • Біль у животі та дискомфорт
  • Здуття живота
  • Вітер і метеоризм
  • Зміни в звичках кишечника, наприклад діарея до запору або навпаки)

Дослідження показують, що деякі вуглеводи можуть викликати подразнення кишечника та сприяти появі цих симптомів. Вуглеводи називаються ферментованими олігосахаридами, дисахаридами, моносахаридами та поліолами - інакше відомими як FODMAP.

Оліго-сахариди

Цей вуглевод погано засвоюється, тому обмеження всіх продуктів, що містяться в них, буде корисним для більшості людей, які мають симптоми СРК. Джерела цього вуглеводу включають:

  • Пшениця
  • Квасоля, горох та бобові
  • Деякі овочі - особливо цибуля
  • Інулін та ФОС (фруктоолігосахариди). це оброблені харчові добавки

Дісахариди

Основною формою дисахариду є лактоза, що міститься в молоці тварин, такому як коров’яче та козяче молоко. Це може засвоюватися деякими етнічними групами населення. Оскільки невелика кількість лактози допустима для більшості людей, включаючи хворих на СРК, повне уникання зазвичай не потрібно. Джерела цього вуглеводу включають:

  • Молоко - усі типи, включаючи знежирене тощо. Зберігайте до 50 мл або менше

Моносахариди

Основний внесок у моносахариди - фруктоза. Цей вуглевод є цукром і присутній у багатьох фруктах природним чином, а також у меді. Коли кількість фруктози перевищує кількість глюкози, починають виникати проблеми. Джерела включають:

  • Яблука
  • Мед
  • Цукровий горошок
  • Фруктоза

Поліоли

Поліоли - це цукрові спирти, які можна знайти в різних дієтичних продуктах та продуктах, що не містять цукру, для зниження калорійності. Прикладами поліолів є сорбіт та ксилотол. Їх також можна знайти природним чином у кісточкових фруктах та деяких овочах. Джерела поліолів включають:

  • Персики
  • Сливи
  • Гриби
  • Цвітна капуста
  • Цукерки без цукру

Деякі корисні поради щодо дієти див. У посібнику з дієти FODMAP. Дослідіть сайт за допомогою навігації праворуч, щоб знайти корисніші сторінки, пов’язані з FODMAP.