Що в сезоні: серпень

Боже мій! Як уже серпень? Як майже закінчилось літо? І як це майже мій день народження знову? Це люди виходять з-під контролю, люди.

Ми з Дастіном вже досить давно хочемо скласти списки того, яка продукція доступна в різні пори року. Оскільки ми дотримуємось переважно чистої дієти та здорового способу життя, ми дуже добре ознайомилися з тим, які продукти є доступними в який час року. У цьому дописі я поділюсь сезоном у серпні, щоб ми всі добре уявляли, які овочі та фрукти можна придбати в серпні, коли літо гаряче та спекотне.

Чому я повинен купувати продукцію, яка в сезон?

Залишатися в курсі свіжості та сезону протягом року дуже корисно з ряду причин, перелічених нижче.

Сезонні фрукти дешевші в сезон

Купувати сезонні фрукти та овочі набагато дешевше, ніж коли не в сезон. Ви коли-небудь помічали, чому інколи персики коштують лише 0,59 цента за фунт, а інший раз колосальні 2,99 за фунт? Це чудовий спосіб заощадити гроші на продуктах.

Купувати місцеві продукти простіше

Якщо ви хочете купувати свою продукцію у місцевих фермерських господарствах та на фермерських ринках, ви обмежитеся тим, що насправді доступно ... на місцях. Це означає, що звернення уваги на те, коли продукція в сезон, покаже вам, що ви зможете знайти на місцевих фермерських ринках.

Більше різноманітності при вживанні сезонних продуктів

Дотримання дієти, яка зосереджена на вживанні їжі, яка відповідає сезону, дає вам більше різноманітності в їжі, яку ви їсте. Ви можете вибирати з кабачків, кабачків, солодкої кукурудзи та інжиру влітку і з нетерпінням чекаєте гарбузів, цитрусових та інших продуктів у різні пори року.

Сезонні фрукти смачніші

Це правда, що ви можете більш-менш знайти будь-який овочевий чи фруктовий варіант у великому продуктовому магазині. Так, восени легше знайти гарбузи, а взимку журавлину. Але загалом, у вашому продуктовому магазині цілий рік є все, що можна. Тим не менш, сезонний фрукт смакує краще. Її не потрібно було вибирати, коли вона ще не дозріла, а потім транспортувати тисячі миль, щоб туди дістатися.

Що в сезоні в серпні?

Баклажани

Як правило, коли я думаю про баклажани, я уявляю їх панірованими та задушеними в пармезані та соусі маринара в пармезані з баклажанів. Але вони також чудово підходять для смаження на грилі та додавання до смаженого смаження.

Рецепти з використанням баклажанів

Пармезан з баклажанів
Сирна запечена баклажанова піца (щіпка неприємного смаку)
Суп із червоного перцю та баклажанів із смаженого каррі (Pinch Of Yum)
Вершковий баклажан і карамелізований цибульний діп (мінімалістський пекар)

Буряк

Буряк смачний у смаженому вигляді, але його також можна використовувати як корисну заміну в тістечках. Багато людей також люблять використовувати буряковий сік у напоях, оскільки він такий насичено-червоний. Особисто я їх люблю в салаті або маринованих.

Рецепти з використанням буряка

Салат із смаженого буряка з фетою
М'які веганські бурякові кекси (мінімалістський пекар)
Веганські подвійні шоколадні булочки з буряка (мінімалістський пекар)
Бурякові чіпси із запеченим розмарином (мінімалістський пекар)

Брокколі

Брокколі - це, можливо, мій улюблений овоч. Хоча багато хто насолоджується цим у сирому вигляді, як частина салату або зануреним у ранчо для дітей, смажена брокколі - одна з найкращих сторін. Чудово додати в обсмажувач або просто приготувати пару з трохи морської солі. Це надзвичайно поживно і для вас.

Рецепти з використанням брокколі

Капуста

Якось я єдиний у своїй родині люблю капусту. Я не впевнений, як це сталося або чому я не можу їх перемогти, але таке життя. Капуста так хороша у солоній яловичині та капусті та капусті. Можливо, колись вони передумають 😉

Рецепти з використанням капусти

Морква

Хоча їх можна готувати на пару або готувати в коричневому цукрі в будь-який старий день, морква чудова у смаженні. Вони також чудово працюють у супах і рагу. Особисто я міг їсти сиру моркву цілий день. Це дивно?

Рецепти з використанням моркви

Лимон, Курячий суп Орзо
Морква, смажена в чебреці
Курка та морква, смажена в Діжоні
Кленовий імбир Глазурована морква
Морквяні кекси з глазур'ю з вершковим сиром
Легка курка та пельмені
Салат з холодної сочевиці
Ситна тушкована яловичина

Цвітна капуста

Чи можна щось зробити з цвітної капусти? Це як хамелеон з овочів, але корисніший. Ви можете його розім’яти, пасерувати, засмажити, розтерти в пюре і навіть перетворити на сирний соус, і ніхто не був би мудрішим. Влітку у моєму холодильнику завжди є голова цвітної капусти, через те, скільки її використання.

Рецепти з використанням цвітної капусти

Цвітна капуста “Картопляне пюре”
Вершковий соус з цвітної капусти (Pinch Of Yum)
Здоровий грибний запік з макаронів Альфредо (Щіпка нямця)
Цвітна капуста двічі запечена картопля (мінімалістський пекар)
Цукрова капуста (проклятий смачний)
Укуси цвітної капусти пармезану (проклятий смачний)

Можливо, немає нічого кращого, ніж стиглий, солодкий, свіжий інжир, теплий від дерева. Свіжий інжир завжди повертає мене до дитинства і паркує прямо під гігантським інжиром, набиваючи себе свіжим інжиром, поки я не міг більше їсти. Чоловіче, я сумую за цим деревом. Інжир дуже смачний у свіжому вигляді сам по собі, але він також прекрасний для салатів або смаженого на грилі як закуска. Так добре!

Рецепти з використанням рис

Салат з інжиру, фісташок та козячого сиру
Карамелізований банан та інжирова вівсянка (Pinch Of Yum)
Смажена картопля з соусом з кленового інжиру (щіпка немила)
Піца з філе сиру з бальзамічним зменшенням інжиру (проклятий смачний)

Часник

Вирощувати свіжий часник напрочуд легко - ми просто спробували виростити власний часник цього року, і це було дійсно весело. Часник є обов’язковою умовою практично будь-якого будинку. Його можна смажити, пасерувати, а також подавати в сирому вигляді. Це чудовий спосіб додати багато смаку до будь-якої страви.

Рецепти з використанням часнику

Свинячі відбивні з часником
Домашній часниковий хліб
Часник Пармезан Зелена квасоля
Домашній часниковий фрі
Часник соте шпинат
Гамбургери зі шпинату та фети з часником Айолі
Лінгвін з креветками Скампі

Гриби

Гриби такі смачні. Їх можна додавати в соуси, як спагетті з м’ясним соусом, і додати чудової текстури до всього. Ми любимо додавати їх у сирому вигляді в салати, але також дуже любимо їх обсмаженими з цибулею. Вони мають структуру, подібну до м’ясної, і мають багато поживних речовин. Вони також смачні на грилі.

Рецепти з використанням грибів

Бургер з песто та козячого сиру
Курка Марсала
Мариновані гриби
Начинка на День Подяки
Стейк з вершковим бальзамічним грибним соусом
Шпинат, гриб та Джек Кесадільяс
Філе сирні стейки
Сир Au Gratin Картопля
Ситна тушкована яловичина
Часникові фаршировані гриби

Цибуля

Цибулю, як і гриби, можна додавати в таку кількість соусів, щоб додати рецептурі трохи текстури та смаку. Цибуля буває найрізноманітніших сортів і дійсно виділяється в сальсах, гамбургерах, салатах, супах і багато іншого.

Рецепти з використанням цибулі

Французький цибульний суп
Легка смажена свиняча вирізка
Гамбургери з песто та козячого сиру
Ідеальний гуакамоле
Салат з холодної сочевиці
Смажена спаржа

Персики

Ми впевнені, що любимо наші персики влітку. Зазвичай ми їдемо до сусіднього міста, яке називається Фредеріксбург, і збираємо собі свіжі персики (бо чому б вам не подобатися). Персики чудові просто самі по собі, а також роблять дивовижне варення, морозиво та багато іншого.

Рецепти з використанням персиків

Шпинат

Шпинат - це надзвичайно поживний і корисний зелений, листовий овоч, який такий універсальний. Ви можете їсти його сирим в салаті, але він також дуже добре соте і чудово додає додатковий смак та корисні речовини до таких речей, як супи, піца, гамбургери чи омлети.

Рецепти з використанням шпинату

Гамбургери зі шпинату та фети з часником Айолі
Часник соте шпинат
Зелений білковий коктейль
Шпинат, гриб та Джек Кесадільяс
Салат зі шпинату з теплою заправкою з бекону
Курка, піца Альфредо та шпинат
Салат зі шпинату та полуниці з вінегретом із насіння маку

Полуниця

Цілком можливо найкращі фрукти, полуниця є необхідною для нас протягом літа. Полуниця ідеально підходить для салатів, як пікантних, так і солодких, а також смачно готується до варення або на пісочному тістечку. Нім!

Рецепти з використанням полуниці

Сквош

Кабачок настільки просто зробити, і його можна використовувати в багатьох випадках. Ми любимо використовувати кабачки для спагетті для локшини та булочок. Кабачки з жолудя та кабачки з гірчичного горіха чудово підходять, коли їх смажать або перетворюють на суп. Вони мають такий землистий, ніжний смак.

Рецепти з використанням сквошу

Солодка кукурудза

Ніщо не говорить про літнє барбекю, як кукурудза, смажена на качані. Важко думати про літо без великої кількості свіжої кукурудзи, яка є надзвичайно солодкою та смачною. Кукурудзу можна додавати в салати, подавати лише з якоюсь простою приправою або навіть перетворювати на кукурудзу, що виходить у вершки, для одного з найдивовижніших гарнірів за всю історію.

Рецепти з використанням кукурудзи

Кукурудза свіжа вершкова
Кукурудза на грилі
Салат "Едамаме", кукурудза та кіноа
Кукурудза пармезан на качані (проклятий смачний)
Грибний, кукурудзяний та беконний суп (проклятий смачний)

Помідори

Свіжі помідори з лози протягом літа - це таке ласощі. Так само перетворюємо його на смачну сальсу або томатну брускетту. Помідори мають різкий, кислий і терпкий аромат, і їх можна подавати в сирому, вареному або навіть смаженому вигляді.

Рецепти з використанням помідорів

Помідор Брускетта
Простий томатний соус
Смажений томатний соус
Томатний соус з чотирьох сирів
Крем з томатного супу
Салат Капрезе

Кабачки

Свіжі літні кабачки чудово використовувати у хлібобулочних виробах, оскільки це така корисна заміна борошна. Ми також любимо перетворювати кабачки на локшину для здорової альтернативи з низьким вмістом локшини. Його також можна смажити на грилі, смажити та пасерувати, і це дуже корисно.

Рецепти з використанням цукіні

Привіт, всі, я Лейсі Бейер, і я дуже рада, що ви тут! Я впливовий фактор здорового способу життя і творець цього чистого блогу та YouTube-каналу, “Sweet Pea Chef”. Мої рецепти були опубліковані в Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine та багатьох інших. Я живу в Далласі, штат Техас, зі своїм чоловіком та чотирма дітьми. Давайте розпочнемо!

2 думки на тему "Що в сезоні: серпень"

Цей рецепт змусив мене відчути поза тілом. Я думав про те, щоб опуститися на коліна і попросити макарони вийти за мене заміж. Натомість я його їв і їв, і їв, поки гарбузи перестали бути в сезоні, а тепер, коли вони повернулись назад, я можу ще раз возз’єднатися зі своєю улюбленою пастою.

ха-ха, їжа чудова, чи не так? 🙂 Насолоджуйтесь осінню!

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.