Що я дізнався після ведення харчового щоденника протягом трьох місяців

Наталія Кобякова

7 жовтня 2019 · 5 хв читання

Все почалося з того, що я хотів трохи схуднути. Я тренувався 3–4 рази на тиждень, харчувався здорово (ми повернемось до цього), відпочивав достатньо, але впертий ваг постійно показував 176 фунтів (це Чесний блог, пам’ятаєш?). Мені потрібно сказати вам, що я не перший рік займаюся фітнесом, далеко не так. Я почав тренуватися ще в 2012 році і з того часу не робив перерви довше 2–3 місяців. Я також займався всіма справами щодо здорового способу життя. Я багато не п'ю, ніколи не палив, не їжу оброблену їжу, готую вдома, намагаюся звільнити доданий цукор і швидкі вуглеводи. Я кажу все це, щоб ви не думали, що я якийсь аматор, який за одну ніч хотів «підготуватися до літніх канікул».

І так, я тисячу разів чув фразу “абс роблять на кухні”. І що дієта становить 70% від вашого результату, а фізичні вправи - лише 30%. Але я дотримувався здорової дієти, добре? Тому я не бачив проблеми.

Чому журнал їжі?

Якось я отримав уявлення про харчовий щоденник. Я десь бачив рекламу тренувань та планів їжі з іншим числом калорій. Були заплановані 1200 кал, 1500 кал і 1700 кал на день. І ось тоді мені спало на думку, що я повинен рахувати калорії, які я споживаю на день, і намагатися тримати їх у якійсь межі. Враховуючи, що доросла здорова людина повинна споживати близько 2000 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу, я погодився на 1500 і 1700 у дні, коли я тренуюся.

Щоб відстежувати продукти, які я вживаю, і калорії, які я витрачаю, я обрав свій «Щоденник мережі». Він має чистий, зручний інтерфейс і всі необхідні функціональні можливості. Ви створюєте профіль і вводите свої страви, вагу, кількість води, яку ви пили щодня. Додаток розраховує баланс харчування. Він також повідомляє вам, чи перевищуєте ви обмеження вмісту жирів, білків або вуглеводів. У платній версії можна встановити кількість кожної поживної речовини, яку ви хочете споживати. Це зручно, якщо ви дотримуєтесь певної дієти, наприклад, кето.

Створюючи профіль, ви ставите свої цілі: втратити, набрати або зберегти свою вагу. І додаток розраховує рекомендовану добову норму споживання калорій для вас. Ви також отримаєте нагадування про вхід у систему харчування.

Що було важко

Я швидко прийняв спосіб мислення, щоб постійно усвідомлювати, що я їжу.

Найбільшим моїм питанням було вимірювання точної кількості подачі, зазначеної на упаковці. Чи знали ви, що 1 порція чіпсів - це 10–12 фішок? Ви можете собі уявити приниження, нарахувавши рівно 12 фішок з миски? А також, який монстр буде задоволений лише 12 фішками?

Ще однією важливою частиною було підрахування поживних речовин у домашніх стравах. Чи знали ви, що споживання калорій яйцем змінюється, як тільки ви його зварите? Я розумію, смаження - ти додай олію, так. Але що там із кип’ятінням?

Я не відмовився повністю від жодної продукції, змінив суми. Я не люблю демонізувати якусь конкретну їжу чи інгредієнт. За винятком обробленого цукру. Це білий сатана, і вам потрібно триматися подалі.

Тож мені було надто байдуже, звідки беруться калорії, поки була потрібна кількість. Я маю на увазі, що я не їв Twinkies кожен день. Але якби я хотів з’їсти пампушку, я б додав її до свого щоденного журналу і побачив, скільки калорій у мене залишилось у бюджеті. Так просто.

Що я дізнався (шокуюча реальність)

Мораль історії

Ми часто думаємо, що робимо краще, ніж насправді. Ще одна мораль: якщо ви працюєте над змінами, а цих змін не відбувається, перегляньте свої дії. Перестаньте брехати собі і переоцінюйте те, що робите. І припиніть переїдати.