Розмарин

Розмарин
Один з органічних ароматів Big 4

розмаринова

Ефірна олія розмарину

Розмарин

Розмарин - це дивовижна трава, яку протягом історії цитували за надзвичайні властивості. Тюдори вважали, що розмарин має приховані сили, що покращують пам'ять, і в "Гамлеті" Шекспіра Офелія стверджує: "Є розмарин, це на пам'ять", і сучасні дослідження показують, що знання Бардом цієї трави сотні років тому було надзвичайно проникливим.

Дослідники з Університету Нортумбрії виявили, що запах розмарину може збільшити пам’ять до 75 відсотків. Чарівний інгредієнт розмарину називається 1,8-цинеол - не зовсім приваблива назва, але ця природна хімічна речовина, як було показано, лежить в основі пам'яті.

Але розмарин покращує нашу пам’ять, він може покращити настрій, зменшити запалення, зняти біль, захистити імунну систему, стимулювати кровообіг, детоксифікувати печінку, допомогти запобігти передчасному старінню та оздоровити стан шкіри. Це також може допомогти нам схуднути!

Дослідження, проведене в Дослідницькому центрі Nestlé - дослідному центрі харчового гіганта у Швейцарії, показало, що екстракт розмарину здатний інгібувати збільшення ваги та стеатоз печінки (жирова хвороба печінки) у мишей, які харчуються жирною дієтою. Дослідники виявили, що розмарин впливає на ліпазу в організмі - фермент, який розщеплює жири. Вони виявили, що екстракт розмарину може змусити вас почуватися ситішими, затримуючи перетравлення жирів.

Харчовий розмарин багатий харчовими волокнами, що, ймовірно, пояснює, чому ми відчуваємо себе ситішими, коли їмо цю траву. Також він багатий вітаміном А; лише кілька листків розмарину на день майже відповідали б харчовим потребам для оптимального зору. Свіжий розмарин також є хорошим джерелом вітаміну С і дуже багатий вітамінами групи В (частина вашої "великої 4").

Тож, якщо ви хочете пам’ятати все, що ви читали в «Mad Diet», виростіть трохи розмарину, дозвольте аромату проникнути у ваш будинок і додайте його до своїх страв, щоб допомогти вам почуватися ситішими та допомогти схудненню.