Сендвіч-торт "Мері Беррі"

Домашній торт "Сандвіч Вікторія" не тільки смачніше, ніж куплений, але й наповнить вашу кухню непереборним ароматом.

сендвіч-торт

Подає: 6
Калорійність на порцію: 511
Час приготування: 15-20 хв
Час приготування: 20-30 хв

Обладнання:

дві глибокі 20-сантиметрові круглі форми для бутербродів

Інгредієнти

* 225 г вершкового масла (кімнатної температури) або овочевого спред (щонайменше 70% жиру), плюс додаткове змащення
* 225г цукрової пудри
* 225 г борошна для самостійного вирощування
* 2 ч. Ложки розпушувача
* 4 великих яйця

Для наповнення та доливання:
* 4 ст ложки малинового або полуничного варення
* Трохи цукрової пудри для посипання

Метод

1. Розігрійте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C/газ 4). Виріжте два кола для випікання пергаментів, змастіть форми для бутербродів вершковим маслом або рослинним спредом і покладіть гуртки всередину. Змащуємо кола.

Для виготовлення суміші

(час підготовки: 10 хвилин)
2. Помістіть вершкове масло або овочевий спред у велику миску, а потім додайте цукрову пудру, борошно для самостійного вирощування та розпушувач. Запорукою успіху є завжди використання точно потрібної кількості розпушувача; занадто багато змусить пиріг висохнути.

3. Яйця розтріскуйте по одному і додайте в миску.

4. За допомогою електричного міксера на повільній швидкості збивайте протягом двох хвилин або до отримання однорідної маси. Суміш буде достатньо м’якою, щоб викидати загонщики під час підняття. Будьте обережні, щоб не перемішати. Хороший результат можна отримати за допомогою дерев’яної ложки, але це займе трохи більше часу.

5. Розділіть суміш порівну між підготовленими формами для випікання та розрівняйте поверхні мастихіном або шпателем, розгладжуючи її по поверхні двох коржів

Випікаємо та збираємо торт:

Час підготовки: п’ять хвилин
Час приготування: 20-30 хвилин

6. Випікайте обидва коржі 20-30 хвилин. Закінчивши, вони будуть стискатися з боків, а верхівки пружинять назад, якщо натиснути. Остудити протягом двох хвилин; ослабте краї ножем. Не спокушайтеся відкрити дверцята духовки до 20 хвилин, інакше пиріжки потонуть, і ніколи не перепекуться, або вони стануть твердими.

7. Приблизно через 10 хвилин висуньте коржі з їх форм на основи, переверніть їх на щільний чайний рушник і зніміть основи. Остудіть коржі правильно вгору на решітці.

7. Розм’якшити варення мастихіном. Коли коржі охолонуть, зніміть підкладковий папір і переверніть один шар торта на тарілку. Помазати джемом, зверху покласти другий шар і посипати цукровою пудрою.

Пиріг найкраще їсти в день випікання, але він протримається в герметичній тарі від одного до двох днів і може заморожуватися до трьох місяців: заморожуйте незаповнені шари окремо, маючи при цьому основні папери. Загорніть кожен шар у фольгу і покладіть у мішок з морозильною камерою.

Більше рецептів з курсу кулінарії Мері Беррі

Кулінарний курс Мері Беррі, опублікований DK, £ 25, dk.com. Також доступна як електронна книга для завантаження з iBookstore та Amazon Kindle Store.

  • Політика користувача
  • Умови використання
  • Правила спільноти
  • Політика конфіденційності
  • Політика щодо файлів cookie
  • Зв'яжіться з нами
  • Архів
  • Партнери: Житлова земля
  • Усі теми

Homes and Property та його партнери використовують файли cookie та подібні технології для збору та аналізу інформації про користувачів цього веб-сайту. Ми використовуємо цю інформацію для покращення вмісту, реклами та інших послуг, доступних на сайті. Натисніть «Я приймаю», щоб дати згоду на використання цієї технології компанією Homes and Property та її партнерами. Ви можете будь-коли керувати своїми уподобаннями, відвідавши наше Повідомлення про файли cookie.