Самбука - італійський оригінал

Самбука - це безбарвна наливка, виготовлена з анісу, яка походить з Італії. Лікер містить дистиляти зеленого анісу та бадьяна. Самбука має високий вміст цукру (350 г/літр) і вміст алкоголю в 38 об.%. Популярний як дижестив, самбуку бажано насолоджуватися «con la mosca - з мухою»! Зазвичай це означає три кавові зерна, які жуються під час пиття, і, отже, нейтралізують солодкий смак самбуки. Крім того, також прийнято фламбувати спиртні напої перед споживанням.

Чи знали ви, що кавові зерна, а також ритуал фламбе сягають легенди з Італії, згідно з якою три мухи були залучені солодким запахом Самбуки і турбували стару даму та її родину, коли вони пили Самбуку? Самбуку запалили перед тим, як пити, так що цього більше не траплялося, і в результаті мухи були смажені.

Також цікаво: так званий «ефект луша» надає інформацію про вміст анісу в спирті. Це відбувається, якщо Sambuca охолоджують льодом або розбавляють водою. Чим пишніше дух із певним раціоном змішування, тим вище вміст анісу.