Салат з сирої моркви

Цей салат із сирої моркви, який ідеально підходить для гарніру, можна приготувати за день до цього.

Салат з сирої моркви

Порції:
2.5 Овочі

Підходить для планів харчування ТІЛЬКИ 5-7

клініка

Інгредієнти:
1 склянка морквяних стрічок
1/2 ч. Л. Дуже легка оливкова олія
1/2 ст. Л. Яблучного оцту
3 подрібнені зелені цибулі (тільки біла частина)
1/2 ч. Ложки Лимон, цедра і сік
Порошок часнику без солі (за смаком)
Кріп свіжий (за смаком)

Підготовка:
За допомогою овочечистки або спіралізатора зробіть стрічки з моркви, обертаючись під час лущення. Помістіть усі морквяні стрічки у свою миску для подачі. Примітка: з однієї моркви виходить приблизно 1 1/2 склянки морквяних стрічок.

Залиште залишки шматочків моркви для перекусу. У невеликій посудині або контейнері з кришкою змішайте надзвичайно легку оливкову олію, яблучний оцет, подрібнений зелений лук, цедру і сік лимона та часниковий порошок. Накрийте кришкою і добре збовтайте. Смакуйте та регулюйте смак за потреби. Потім струсіть ще раз і використовуйте половину до 3/4 його, щоб заправити салат. Додайте трохи свіжого бур’янового бур’яну і використовуйте щипці для салату, щоб перемішати, поки добре не поєднаються. Перед подачею в холодильник. Потім додайте заправку, що залишилася, за необхідності, безпосередньо перед тим, як її подавати.