Салат "Цезар" з грічковими грінками

Це ідеальний рецепт салату Цезар: сирний, хрусткий, вершковий, як і той, який ви замовили б у ресторані, але такий простий у приготуванні.

Це те, як мій старший син Джек любить салат: коли він навчався в дитячій школі, вони провели опитування в його класі, щоб побачити, яка улюблена їжа усім, і склали результати. Серед усіх бюлетенів, поданих за піцу, курячі нагетси, морозиво тощо, був маленький голос Джека: салат. Якийсь похмурий, але чарівний.

І хоча він може прибрати тарілки салату простим вінегретом, салат Цезар - це те, що насправді змушує його кров качати.

Це твіт

Анчоуси в салаті Цезар

Важко говорити про салат Цезар, не вступаючи в розмову про анчоуси. Деякі люди ненавидять їх, але що є більш важливим, так це те, що багато людей ДУМАЮТЬ, що ненавидять їх. Звичайно, висмоктування цілої крихітної та злегка волохатої риби для більшості є набутим смаком, але коли анчоус дуже дрібно нарізаний і стає частиною соусу або заправки, все, що він робить на той момент, додає трохи солону, злегка солону нотку, своєрідне багатство, глибина, і ніхто б не знав, що вона була там, поки ти не нахилився і не сказав: «Гей, а як би ці анчоуси? Смачно, правда? ”, Після чого вони вирішать, що їм більше не подобається те, що вони їдять.

Сказавши це, якщо ви взагалі переживаєте, що сама наявність анчоуса на вашій кухні може все зіпсувати, просто залиште це в цьому рецепті.

Заміна геніального сирого яйця

Інша гаряча кнопка - це сирі яйця, що не є проблемою в цьому рецепті салату Цезар, який бере провід у винахідливій заправці Цезар, створеній ресторатором Брукліна Френком Фалчінеллі, яка покладається на майонез, в якому приготовані яйця.

Ви можете залити цей салат Цезар трохи нарізаної курки, шматочком лосося або тунця, або делікатесними креветками, приготованими на грилі або на грилі, для ресторану.

Подавати салат Цезар з:

Сподобався цей рецепт? Закріпіть його на своїй улюбленій дошці в Pinterest.

Закріпіть це