Розумний вибір під час обіду

Поради, як залишити вас задоволеними, а не фаршированими

Стратегії виграшу

Ви коли-небудь сідали у вашу машину після вечора, коли їли, і вам доводилося відкривати пояс на зазубрині? Ми всі були там: кілька зайвих шматочків хліба або безглузде переїдання цілого блюда макаронів. Візьміть під свій контроль, підготувавшись до правильної тактики, і ви зможете харчуватися поза дотриманням здорового плану харчування.

Перш ніж зайти в ресторан:

Перегляньте меню ресторану в Інтернеті, щоб заздалегідь переглянути ваші варіанти, щоб вас не засліпили нездорові спокуси. Зараз у багатьох ресторанах доступні факти з питань харчування в Інтернеті, що полегшує зробити освічений вибір.
Попередньо перекусіть, щоб утримати голод. Перед від'їздом до ресторану поїжте унцію горіхів або яблуко, щоб приборкати апетит.
Зробіть бронювання. Очікування столу посилить ваш голод.

Перебуваючи в ресторані:

Контролюйте порції заздалегідь. Подумайте про те, щоб розділити їжу, замовити закуску та салат, як їжу, замовити порцію обіду або попросити сервер принести половину їжі в контейнер для вивезення в кінці їжі.
Будьте уважні, не поспішайте і зосередьтеся на компанії та розмовах, а не лише на їжі.
Припиніть їсти, коли ви тільки починаєте відчувати легку ситість.
Пийте воду між укусами - це допоможе наповнити вас і уповільнити. Крім того, спокійно використовуйте алкоголь, оскільки він вносить значну кількість калорій і може саботувати ваші найкращі плани.
Уповільнюйте - якщо ви їсте з тим, хто їсть повільно, спробуйте відповідати їх темпу. Покладіть вилку між перекусами.
Коли ви закінчите їсти, шукайте офіціанта, щоб забрати вашу тарілку. Засуньте шматочок гумки в рот, щоб не перешкоджати збиранню.

Розмір меню

Закуски

Свіжі салати допомагають наповнити вас, не додаючи багато зайвих калорій. Зберігайте на рослинній основі: уникайте бекону, сухариків, сиру, цукатів та горіхів на основі майонезу (салат з макаронів, салат з тунця, картопляний салат).
Замовте салатну заправку збоку і виберіть варіант з низьким вмістом жиру/без жиру. Як альтернативу спробуйте бальзамічний оцет або лимонний сік з додаванням солі та перцю.
Відмовтеся від хлібного кошика або попросіть по одній скибочці на людину. Вибирайте цільнозерновий хліб або булочки замість круасанів або печива.
Виберіть супи на основі бульйону, багаті овочами, і передайте супи та бісквіти на основі калорій, що містять калорії.
Смакуйте морепродукти, приготовані на пару або пашот з лимонним або коктейльним соусом, як корисний варіант.

Антресе

Шукайте слова, що вказують на прийоми приготування з низьким вмістом жиру, такі як «смажений на грилі», «смажений», «запечений», «смажений» або «на пару», або замовляйте страви, приготовані «сухими» з соусом збоку).
Замовляйте рибу та птицю частіше, ніж червоне м’ясо. Якщо вибираєте червоне м’ясо, вибирайте невеликий, нежирний наріз, такий як маленьке філе.
Не замовляйте страви, які називаються смаженими/смаженими, панірованими, хрусткими, темпурами, кремом або маслом.
Використовуйте такі приправи, як кетчуп, гірчиця, соління, оцет або гострий соус проти майонезу, соусів на основі сиру та вершків.
Доповніть макарони соусом на основі томатів та вершків.
Розгляньте здоровий вегетаріанський варіант.

Сторони

Замість картоплі фрі, попросіть запечену картоплю, овочі на пару, зелений салат, чашку овочевого супу або свіжі фрукти.
Запитуйте картопляну начинку збоку та обмежте кількість, яку ви використовуєте.
Зробіть заміни. Вибір овочів, приготованих на пару, замість картоплі або рису може заощадити 100-200 калорій.

Десерти

Розділіть десерт серед групи.
Запитуйте порцію ягід або фруктів.
Прийміть одну кулькою нежирного морозива або сорбету.
Візьміть за правило обмежувати десерт раз чи два на тиждень.
Пропустіть зовсім і випийте чашку кави.

Востаннє перевірено медичним працівником клініки Клівленда 01.12.2019.