Розплутані аспекти опіоїдних пептидів, одержуваних з молока: фокус на фізіології кишечника, переломах та ожирінні

Повна стаття
Цифри та дані
Список літератури
Цитати
Метрики
Передруки та дозволи
Отримати доступ /doi/full/10.1080/09637486.2019.1614540?needAccess=true

Крім того, що бичаче молоко є джерелом ключових поживних речовин, воно впливає на фізіологічні функції, синтезуючи біоактивні пептиди під час процесу травлення. Деякі із заявлених негативних наслідків для здоров'я, пов'язані із споживанням молока, такі як серцево-судинні захворювання та діабет 1 типу, можуть бути пов'язані з опіоїдним пептидом, бета-казоморфіном-7 (BCM-7), отриманим з бета-казеїну А1. BCM-7 виконує свою функцію, зв'язуючись з μ-опіоїдними рецепторами в організмі. Існує гіпотеза, що активація μ-опіоїдних рецепторів у кишечнику може змінити мікробний склад кишечника, погіршити цілісність кишкового бар'єру та метаболізм жовчних кислот, крім збільшення часу транзиту шлунково-кишкового тракту та запалення кишечника. Крім того, припускають, що BCM-7 може впливати на переломи та ожиріння через шляхи μ-опіоїдних рецепторів. На закінчення виходить, що BCM-7 може виконувати безліч функцій, що стосуються здоров'я людини; проте докази обмежені і вимагають подальших доклінічних та клінічних досліджень для підтвердження гіпотези.

Заява про розкриття інформації

Центр продовольства та настрою при IMPACT SRC отримав фінансування від компанії A2 Milk Company на розпочате дослідником рандомізоване контрольоване дослідження (2018–2020). Угода суворо забезпечує незалежність дослідників Центру продовольства та настрою та молока А2 Компанія не впливає на дизайн, зміст або результати досліджень, що випливають з Центру харчування та настрою. Автори Хаджара Аслам, Ану Руусунен, Майкл Берк, Емі Лауфман, Джулі А. Паско та Феліче Н. Джака визнають цей конфлікт інтересів. Лені Рівера не повідомляє про конфлікт інтересів.