Рецепт лимонного різотто та креветок

Різотто часто розглядають як складний рецепт для створення, але я кажу чому? Це просто рис! Якщо ви коли-небудь хотіли спробувати приготувати різотто, але нервували чи боялись, я запрошую вас спробувати мій рецепт лимонного різотто та креветок. Її надзвичайно легко зробити, а смак неймовірний. Складаючи план харчування, додайте ці інгредієнти у свій список покупок. Якщо ви підраховуєте макроси, перегляньте мої нотатки внизу, щоб дізнатись, як їх налаштувати відповідно до ваших цілей! Чудовий рецепт приготування їжі!

Інгредієнти

16 унцій креветки, свіжі, сирі
½ ч. Ложки кайенського перцю
½ ч. Ложки приправи з лимонним перцем
Sp ч. Ложки часникового порошку
2 лимони, соковиті
1 ч. Л. оливкової олії
150 г жовтої цибулі, нарізаної кубиками, (близько ½ цибулі)
200 г рису арборіо, (близько 1 склянки)
6 склянок води
1 ч. Ложка курячої основи із зменшеним вмістом натрію
1 ст. Ложка несоленого вершкового масла
40 г сиру «Дублінер», щойно подрібнений, будь-який білий чеддер.
2 ст. Ложки свіжої петрушки, подрібненої

Інструкції

Факти харчування

"Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках".

ПИТАННЯ:

Ви намагаєтесь покращити планування їжі?
Ви виявляєте, що їсте однакові рецепти кожні кілька тижнів?
У вас виникають проблеми з пошуком рецептів приготування їжі?
Або ви рахуєте макроси?

Якщо вам нудно їсти одні і ті ж рецепти щотижня і на будь-яке з цих запитань ви відповідаєте ствердно, тоді ви захочете перевірити мої примітки нижче. Поради щодо того, як можна включити цей рецепт лимонного різотто та креветок у свій план харчування та підготовку їжі. Якщо ви рахуєте макроси, я також включив примітки про те, як ви легко можете регулювати білок, вуглеводи та жири відповідно до ваших вимог до макросів.

ПРИМІТКИ ДЛЯ ПЛАНУВАННЯ їжі:

Планування їжі не повинно бути важким або забирати багато часу. Насправді планування їжі може бути цікавим, коли щотижня вам пропонують прості нові рецепти. Планування їжі також може допомогти заощадити гроші, запобігти харчовим витратам та заощадити ваш час.

Найкраще в цьому рецепті - він наповнений білком, він показує, наскільки легко можна приготувати різотто, і його можна налаштувати відповідно до будь-яких макроцілей.

ПРИМІТКИ ДО ПРИГОТОВЛЕННЯ їжі

Під час приготування їжі важливо продумати найкращий спосіб зберігання та розігрівання готових страв:

Зберігання холодильника:

Зберігання цього рецепту лимонного різотто та креветок у холодильнику триватиме 5 днів. Деякі люди не є шанувальниками розігрітих креветок, у мене з цим проблем немає. Однак, якщо ви пересмажили креветку при нагріванні, вона може стати трохи гумовою, і я не прихильник. З іншого боку, різотто ДІЙСНО добре розігрівається. Тож ви завжди можете відмовитись від креветок за цим рецептом.

Є кілька способів зберегти цей рецепт у своєму холодильнику:

Ви можете зберігати як один великий прийом їжі, так і окремі порції. Я завжди віддаю перевагу індивідуальним порціям. Це дозволяє мені розігрівати лише кількість порцій, які будуть з’їдені.
Однак, якщо ви знаєте, що з’їсте весь рецепт, коли прийде час розігріватися, продовжуйте зберігати його як одну велику порцію.

Для зберігання в холодильнику можна використовувати: мішки на блискавку, пластикові контейнери або скляні контейнери для їжі. Я вважаю за краще використовувати скляну тару, оскільки це дозволяє мені розігрівати і їсти рецепт прямо з тієї ж ємності. Що в свою чергу економить мені час, брудний посуд та полегшує прибирання. Це також економить на відходах, або викидаючи використані мішки на блискавку, або врешті-решт доводиться замінювати пластикові контейнери.

Не забудьте дати рецепту повністю охолонути, перш ніж закрити ємність або поставити його в холодильник. Якщо ви закриєте ємність або поставите рецепт в холодильник до того, як він охолоне, ви могли б утворити конденсат у вашому контейнері, тим самим поливаючи рецепт.

ПОРАДИ ДЛЯ ПОВТОРІЙНОГО НАГРІВАННЯ ПІСЛЯ перебування в морозі

Якщо розігріваєте лише одну порцію: Покладіть трохи різотто поверх креветки, а потім вільно накрийте вологим паперовим рушником, це допоможе зберегти креветки у вологому стані. Потім мікрохвильову піч протягом 90 секунд, перемішуючи наполовину.
Якщо ви розігріваєте цілісні страви, я рекомендую нагрівати на плиті. Додаючи приблизно 1/4 склянки води повільно, коли інгредієнти починають нагріватися. Це додасть трохи більше вологи назад у рецепт. Варити близько 5 хвилин, поки не нагріється. Ви також можете додати трохи більше сиру чи курячого бульйону замість води, це додасть рецепту додаткову вершковість та смак.
Я не рекомендую розігрівати весь рецепт у мікрохвильовці, це гарантований спосіб пережарити креветки. Але якщо ви пропустили креветки, ви можете розігріти весь рецепт різотто в мікрохвильовці. Для цього накрийте різотто вологим паперовим рушником (вологий рушник допомагає додати вологи до страви) та мікрохвильовою піччю протягом 2-3 хвилин, перемішуючи щохвилини або близько того. Не соромтеся додавати більше сиру!

Зберігання морозильної камери:

Це не чудовий рецепт приготування їжі для морозильної камери, тому я б не рекомендував зберігати креветки або різотто в морозильній камері після приготування. Плануйте з’їсти цей рецепт протягом 5 днів після його виготовлення.

ПРИМІТКИ ДЛЯ ПІДЯТУ МАКРОК:

Білок:

Більшість білків у цьому рецепті надходять із креветок. Ви можете легко регулювати кількість креветок, не змінюючи смаку цього рецепта.

На кожну 1 унцію креветок ви можете збільшити або зменшити білковий макрос на 6 грам.

Отже, додайте до цього рецепту стільки або менше білка, скільки хотіли б.

Рис є основним джерелом вуглеводів у цьому рецепті лимонного різотто та креветок. Регулювання кількості рису або збільшує, або зменшує кількість вуглеводів.

На кожну 1/4 склянки (50 грамів) рису арборіо припадає 40 грамів вуглеводів.

Якщо ви вносите корективи в рис, ви також хочете внести корективи в кількість води, в якій ви готуєте рис. Використовуючи приблизно 2 рази води для рису.

Цей рецепт має надзвичайно низький вміст жиру, лише 7,8 грама жиру на порцію. Кожного тижня я люблю включати один рецепт з низьким вмістом жиру, щоб вмістити тих, хто хоче схуднути.

Однак, якщо ви хочете збільшити жир у цьому рецепті, ви можете:

Збільште кількість вершкового масла, в якому готуються креветки. На кожну 1 столову ложку вершкового масла припадає 11 грамів жиру. Ви можете збільшити цей рецепт до 4 ложок вершкового масла.
Або ви можете збільшити кількість сиру. Але важливо пам’ятати, що сир також містить білок. Отже, внесення коригувань до сиру призведе до коригування як жиру, так і білкових макросів: На 20 грам (1/4 склянки) припадає 4,25 грама жиру і 5,5 грама білка.

Оскільки цей рецепт є таким низьким вмістом жиру, ви холодно вирішили додавати жир у свій раціон іншими способами:

Насолоджуючись горіхами як перекусом протягом дня.
Додавання жирного інгредієнта до цього рецепту ... Я завжди люблю додавати авокадо майже до всього.
Або просто насолоджуючись авокадо як перекус

Включіть додатковий жир, як вам подобається, використовуйте свою фантазію!

Підраховуючи макроси та вносячи корективи у білок, вуглеводи та жир у цьому рецепті лимонного різотто та креветок, ви хочете пам’ятати про кількість порцій, які ви робите.

Якщо ви ЛЮБИТЕ креветки, ви будете любити мою: