Рис-плов з ковбаси та цвітної капусти

Цей плов з ковбасою та цвітною капустою з низьким вмістом вуглеводів - це фантастична страва для насолоди всією родиною.

Цей допис спочатку був написаний для Collective Bias, Inc. та його рекламодавця. Всі думки лише мої.

Плов (або плов у Великобританії) - це страва з рисом, бульйоном, спеціями та м’ясом. Існує безліч варіацій, і моя використовує рис цвітної капусти замість традиційного рису. Я також усунув необхідність у запасі, оскільки цвітну капусту можна смажити в олії, що виділяється ковбасами. Для цього рецепту ідеально підійдуть польські ковбаски або кільбаса - просто перевірте вміст вуглеводів і спробуйте придбати ковбаси з якомога меншим вмістом вуглеводів. Низька кількість вуглеводів зазвичай означає менше наповнювачів, тому це безпрограшно!

Як зробити плов з ковбаси та цвітної капусти

Щоб зробити плов, розтопіть на великій сковороді трохи вершкового масла і додайте подрібнені ковбаски.

Поки це вариться, зробіть з цвітної капусти рис, порізавши цвітну капусту на невеликі шматочки. Додайте половину в блендер і додайте воду, щоб покрити. Змішуйте, поки не утвориться «рис» - справа кількох секунд.

Злийте цвітну капусту та воду на друшляку, і повторіть з другою половиною цвітної капусти. Тепер у вас капуста-рис!

Цвітну капусту можна легко приготувати заздалегідь. Коли він буде готовий, додайте його до ковбасної суміші разом із трохи цибулевого порошку, паприки та кмину.

Варіть плов, поки цвітна капуста не звариться - приблизно 7-8 хвилин. Смакуйте приправу, додайте сіль і перець, а потім подайте і додайте трохи свіжої петрушки як гарнір.

Мій чоловік (який не дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів) вважав це фантастичним! Я люблю створювати дивовижні аромати лише за допомогою декількох інгредієнтів!

До речі, для цієї страви можна звичайно використовувати попередньо збагачену цвітну капусту. В наші дні все простіше знайти в продуктових магазинах!